在九方后面停车场入口附近，店内环境是有2层，1楼有双人座位及四人座，可以做汤或者拌，之前抖音很火过一些外地的烧烤麻辣烫的时候听说过，但一直没有机会来吃，素菜和荤菜都是一样的价格按称重算，那个辣椒油很辣的，朋友说汤底不辣，我加了2勺辣椒油[捂脸]

在赣州工作了快一年，对本地如细水长流的赣南小炒已经快审美疲劳[捂脸]。于是总是想着在这个本土意识很强的地方找到一些别样的地方风味，这不之前甘肃天水麻辣烫火了起来，于是在千里之外同样嗜辣的江西，且来尝个新鲜[狗头]。临街新开的小吃店，装潢充满了跟风蹭热点的网红感，倒也无可厚非。门口一个大冰柜，品类繁多，但总体跟连锁的杨国福之类没有什么本质区别，多了例如土豆宽粉之类的天水麻辣烫招牌食材。和小伙伴分别点了带汤的和干拌的。带汤的麻辣烫上来基本是带着麻酱的白汤底，麻辣味都要自己加。干拌的相对好很多，风味集中且浓缩。有一说一，店家号称用甘谷辣椒制成的粗制辣椒粉还可以（虽然真实度存疑）但的确有一种直抒胸臆的呛辣香气，但辣度又是很熟悉的赣南气息，估计是几种辣椒混用的，整体带着几分原生态的质朴和粗粝——有点儿喇嗓子[捂脸]。除了用的辣椒让人有些振奋精神，其余的元素基本和普通骨汤麻辣烫区别不大，依旧是淀粉丸子，合成肉，豆制品的天下，食材方面大部分不外如是。唯一值得称道的还是被广大网友认证过的土豆宽粉，的确爽滑劲道，口感弹糯，且吸足了酱汁的的滋味，还值得一吃。其余的只能用普通街头小吃的视角看待，姑且裹腹[抱拳]。有空还是跑一趟甘肃吃吧，刻舟求剑还是不可取[捂脸][捂脸][捂脸]。总分：55/100

[薄荷]环境：整体还算干净整洁，载九方后街，很大的一个大招牌，十分显眼！价格和杨国福差不多，终于在外面吃到天水的宽粉了，原来天水的同事给我们带过本地的宽粉，煮火锅真的好吃！可以干拌和带汤，油条感觉就是微波炉加热一下剪了断，本来以为会炸一下或者怎么处理一下，油条的口感有些失望。其他的都中规中矩，一大碗，29块多，都吃完了！有点小贵，但味道还行。