驱车120公里，来到铜川耀州，耀州区不仅是“一圣四杰”（孙思邈、柳公权、范宽、令狐德棻、傅玄）的故里，还是陕甘边革命根据地的重要组成部分，照金精神在此孕育，为中国革命史留下了光辉篇章。当然，这里更是少不了没美食的地方，如果非要推荐一家代表耀州的美食店面，那就是坐落在红旗街的“耀州第一碗”，在这里你不仅可以欣赏古朴的装修，更可以品尝到耀州地道各种口味的窝窝面(ㆁωㆁ*)🍜，羊肉疙瘩，咸汤面🍜，当然还有各色的陕菜，以及特色的小吃，比如“金枣丸子”😂，羡慕这里食客，可以饱尝不同的美食。

多数食客对其招牌蘑菇窝窝面赞不绝口。这碗面作为当地非遗美食，但用料实在，有肉沫、蘑菇、杏仁、花生等配料，搭配劲道的麻食，口感丰富。其汤底是用猪骨、鸡骨和蔬菜长时间慢火熬制而成，浓郁鲜美。此外，餐厅的装修环境很有特色，有老铜川的味道，且门口停车方便。老板人也很好，看我们两个人点的太多就让点一份小的窝窝面，醪糟真的很大一碗，凉拌菠菜真的很不错，花生炸的刚刚好很酥很脆.

耀州疙瘩：舌尖上的历史珍馐耀州疙瘩，作为铜川耀州区别具一格的特色面食，承载着深厚的历史文化底蕴，其独特魅力令人难以忘怀。耀州疙瘩，实则是一种小巧玲珑的小饺子。它究竟有多小呢？最小的如同指甲盖大小，这般精巧的模样，在饺子家族中独树一帜。耀州疙瘩的制作十分考究，要求100个为一斤，且馅料非羊肉大葱不可。别看它个头微小，却做到了皮薄馅多，每一个都饱含着制作者的满满心意，制作过程颇为耗费工夫，也正因如此，才成就了它独一无二的美味。耀州疙瘩的诞生，相传与慈禧太后有关。当年慈禧太后逃难到西安，这耀州疙瘩便是呈献给她的贡品。后来，这道精致的美食从宫廷流传至民间，在耀州这片土地上生根发芽，开花结果，深受百姓喜爱，历经岁月变迁，始终保持着独特的风味，延续至今。品尝耀州疙瘩，是一场味蕾的奇妙之旅。若是选择油泼口味，热油浇淋在葱花、辣椒等调料与疙瘩之上，瞬间激发出浓郁的香气，羊肉与大葱的醇厚鲜香，混合着辣椒的热烈奔放，还有热油激发的葱香，每一口都充满了层次感，令人欲罢不能；而酸汤口味的耀州疙瘩，又是另一番风情，酸香开胃的汤汁，包裹着小巧的饺子，轻咬一口，汤汁四溢，羊肉的鲜嫩、大葱的辛香在酸汤的映衬下愈发凸显，让人回味无穷，无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是在夜宵时刻慰藉疲惫的身心，都是绝佳之选。耀州疙瘩，这道从历史深处走来的美食，以其独特的形态、鲜美的口感和动人的传说，成为耀州饮食文化的一张亮丽名片，吸引着四方食客前来品尝，感受它的独特魅力。

菜品很不错口味也好十分推荐这个地方