寻香记|藏在城阳古村里的“青岛小茅台”，连酒杯都带着故事今日受朋友之邀前往于家酒业参观学习。于家酒业位于城阳夏庄的寺后村，还未走近就会被一阵酒香牵引，空气中弥漫的粮食发酵的醇厚气息已让人微醺。于家酒业有“寺后老烧锅”和“老机场白酒”两个主要的白酒品牌。作为省级非物质文化遗产，寺后老烧锅酒的传统酿制技艺就藏在这片厂房里。抿一口清香型白酒，舌尖最先触到的是清泉般的甘冽，而后绵甜感缓缓铺开，入喉爽净得像海风拂过，回味却悠长得像潮汐往复——最妙的是次日醒来头不沉、脑不胀，在我们当地有“青岛小茅台”之称。芝麻香型：舌尖上的三重奏打开酒缸，烘焙芝麻的焦香扑面而来；细品时，浓香的丰润、轻酱香的层叠、清香的骨架竟在杯中和谐共处。空杯后余香萦绕，真当得起“一品三味”的雅号。在这里可以看着酒糟在发酵池中呼吸，摸一摸老机场白酒的复古标贴（它可是2019年认证的山东老字号），最后在品酒室对着小米酒的清甜感叹：原来工业风与烟火气能融合得如此美妙。📍城阳区夏庄街道寺后村（银河路南侧）来这里传统酿制工坊必看，芝麻香型试饮必尝，非遗文化墙必拍