苍蝇馆子，不过热干面吃起来还比较正宗，主要就是各种特色热干面，骨汤面。这家店号称是武汉热干面的发明人，1912年出生，对传统挑担面不断优化跟改良。武汉热干面的创始人通常有两种说法。一种说法是熟食小贩李包。20世纪30年代初，李包在汉口长堤街、汉正街一带卖凉粉和汤面[__LINK_ICON]。一次偶然，他将没卖完的熟面误洒上麻油，拌匀摊凉后第二天烫熟加佐料出售，受到顾客欢迎，热干面由此诞生[__LINK_ICON]。另一种说法是蔡明纬。他是黄陂蔡榨人，20世纪30年代初在汉口长堤街卖汤面，通过摸索“掸面”工艺并加入芝麻酱等调料，制作出麻酱面，即热干面的前身[__LINK_ICON]。1945年，蔡明纬在汉口满春路口创立“蔡林记”面馆，将热干面正式推向市场。武汉《地方志》记载蔡明纬为武汉热干面的唯一创始人[__LINK_ICON]。

正好在住宿的楼下，味道还可以吧。

不清楚为什么大众点评上没有团购，他家在抖Y上团购还挺多的，比如6.9元一碗热干面，一杯酸梅汤，一个鸡蛋，非常实惠。（记得光谷蔡林记一碗热干面就6.5元).份量比蔡林记足，价格比蔡林记便宜，面窝和油条也是温热状态，整体还是挺不错的。