热凉粉应该就是玉米搅团，院子里柴火大锅正在手工制作的玉米搅团。辣子汤汁太香了，玉米的清香和略带粗糙的口感，一口搅团拌着香辣辣的汤汁，浓郁过瘾。

味道不错值得推荐

回老家想吃点特色小吃，被推荐了好几次。今天早上终于带着父母去尝了一下，这一带路边都是包谷热凉粉和热面皮，他家生意最好人最多。吃了包谷热凉粉、凉凉粉和热面皮，实话说热凉粉最好吃，自带粮食的香味，而且调味也很好，口感细软滑爽，热面皮他家的一般。适合早上去吃碗热凉粉，再来碗菜豆腐，这就是勉县人非常普通又充实的一顿早餐。