每个菜都吸满汤汁巨好吃的铁锅炖！肉香软烂，满屋飘香，暖暖和和守着一大锅，太适合冬天小聚了锅边的玉米馍更是一绝，阿姨手工制作的玉米饼，口感扎实水面片吸满了带着肉香的汤汁，滋味一绝内乡唯一—家现场炒制并且吃完不会一身味的铁锅炖（排烟系统绝绝子）口味：棒棒棒合环境：干净整洁服务：服务态度超级好分量：吃的肚子圆鼓鼓大性价比：省交通：交通便利有地方停车

这家店口碑非常好。菜品的份量超级大。土豆块非常新鲜。大鹅肉质非常鲜美。时来运转铁锅炖，鲜香入味暖心窝！火候地道肉酥烂，亲朋欢聚必回桌！

[米饭]口味：咸淡适中，菜品较多，鱼锅味道很好，配上干豆角更美味。[薄荷]环境：环境不错，干净卫生，有东北气息。[服务铃]服务：服务人员很热情，乐于提供各种帮助。

铁锅独特的香味：使用铁锅炖菜，可以让菜肴吸收铁锅中残留的铁元素，从而增加菜肴的香气。这种独特的香味让人一吃难忘，为家常菜增色不少。保留食材的原汁原味：由于铁锅传热性能好，炖菜时不易流失水分，能够较好地保留食材的原汁原味。这使得铁锅炖的菜肴味道更加鲜美。均匀受热：铁锅内壁光滑平整，食物在锅中分布均匀，加热过程中不容易糊底。这样可以确保食物熟得均匀，提高菜肴的口感。松软可口：铁锅中添加的水量较少，使得菜肴在短时间内快速熟透。这样烹饪出的菜肴保持了食材的松软口感，避免了水分过多导致的油腻感。5.独特的锅巴：用铁锅炖菜，可以在锅底形成一层金黄色的锅巴。锅巴脆而不腻，可以单独食用或搭配其他菜肴一起享用，为餐桌增添一道美味的小食。总之，铁锅炖菜凭借其独特的香味、保留食材原汁原味的优势以及均匀受热等特点，让每一口都充满了诱人的风味。

学校对面开的拾来运转铁锅炖，之前在亚运村附近吃过一次味道不错，又过来尝一下点的小鸡腿和鸡胗双拼锅，满满一锅超实在，鸡翅根鲜嫩多汁，轻轻一咬就脱骨，鸡胗处理得干净口感脆爽有嚼劲，搭配秘制酱料炖煮，香味浓郁醇厚，每一口都超入味。配菜吸饱了汤汁，土豆绵软，粉条爽滑。锅边贴的玉米饼子也超赞，外脆里糯，蘸着汤汁吃别有一番风味。店内环境温馨接地气，服务员热情周到，上菜速度快。性价比超高，分量足到扶墙出，很适合和朋友家人聚餐[送星星][送星星]

这家店口碑名不虚传。餐厅的配菜超级新鲜。适合浪漫约会。土豆块非常新鲜。排骨汤底超级浓郁。

服务员姐姐阿姨服务超级好，很热心，很体贴我们来的时候手有颜料，也单独给我打了一桶热水洗手。菜也很好吃，分量很足。两个人双人餐都吃不完。环境也很好。

铁锅炖鱼上桌时，总带着几分乡野的豪气。一口黑铁锅，底下犹自跳动着几星炭火，锅中的汤汁还在咕嘟咕嘟地冒着泡，热气便扑面而来，熏得人眼前一阵模糊。鱼肉是极肥美的，切成大块，浸在酱色的浓汤里。那汤上浮着一层金黄的油花，间或夹杂着几片青红辣椒，还有葱段姜片之类，在沸腾的汤中载沉载浮。鱼肉经过久炖，边缘已微微散开，露出内里雪白的蒜瓣肉，筷子一碰便簌簌地掉下几片来。先啜一口汤，咸鲜中透着微辣，舌尖刚觉出烫，那鲜味却已窜上脑门，叫人不由得眯起眼睛。鱼肉入口，竟不消咀嚼，只在舌上一压便化了，留下满口的鲜甜。最妙的是鱼皮，吸饱了汤汁，软糯中带着胶质，在齿间缠绵不去。锅边贴着的玉米饼子，下半截浸在鱼汤里，早已吸足了滋味。咬一口，饼子的粗粝与鱼汤的丰腴在口中交战，未几便双双败下阵来，融作一团。食客的额头渐渐沁出汗珠，却仍舍不得停筷，只将身子微微后仰，呼出一口热气，又俯身再战。吃到后来，鱼肉已尽，唯余一锅浓汤。有人便唤来一碗米饭，倒入汤中搅拌。米粒裹着酱汁，在灯光下闪着油光，一口下去，五脏六腑都暖烘烘地舒展开来。铁锅渐空，炭火将熄，满桌人摸着肚子，脸上油光光的，眼里却还盯着那口锅，仿佛要从锅底的残汁里再寻出几块鱼肉来。

开在大中寺一带。三环边上。新开的一家。环境还可以。装修的比较简单。一进门就闻到了一股鱼腥味。不太喜欢。主营东北铁锅炖。每个桌上都有一个特别大的铁锅。团了大众的4人餐。一条鱼。再加几个炖菜。还有4个贴饼子。因为都是现炖的，所以要等大概十几分钟。感觉口味有点重。量也不算大。4个人。不太够。

以前总去北沙滩店，大钟寺店第一次来。交通很方便，下了公交就到了。人不是太多，服务员态度也不错。可以提前炖上。锅底味道还行，菜量足。东北菜风味很浓，团购性价比很不错，整体感觉还可以，适合小聚餐，服务员说山楂茶自己做的，确实挺好喝