2025年我选择了山西忻州这个城市来享受我的年假忻州古城，DY总推荐这里。古城里面很多小吃，商家都很淳朴，这样就比过了很多地方的旅游景点，价格也是很便宜，一百元能吃好多种的美食。山西不愧是面食之城，这里吃到了很多面食。各种做法各种形状。剔尖：很劲道，有嚼劲儿，师傅现场给你剔。有西红柿的和肉的，很简单。我选是西红柿的，不咸。

忻州古城内，沿着泰山庙巷一路小吃吃过来～这家的位置在比较中间的位置～店内和门口有几个桌子，游客很多，饭食需要拼桌～|「剔尖」很有当地特色的小吃，煮出来也是一种广义的面条～刀削面是硬面用刀削到锅里，这个是软面用筷子一条一条剥剔到锅里～口感比刀削面更滑～面条含水量明显更高～调味正规中举～各种面卤小料丰俭由人～味道不错～

每天睁眼就干一碗面条子这样的日子太解压太黏腻剔尖是大家都得品尝的美味口感有嚼劲儿且软软糯糯热热腾腾一碗干下去～就那句吃饱了不想家👍👍👍