《张家界秦大妈-一场味蕾与心灵的双重盛宴》​​踏入张家界，除了被那里的奇峰秀水所震撼，一场舌尖上的奇妙之旅也在秦大妈开启。[薄荷]环境：：秦大妈就像是一幅充满烟火气的湘西画卷。餐厅的装修风格质朴又温馨，木质的桌椅、古色古香的灯笼，在暖黄色灯光的映照下，让人仿佛穿越回了过去的时光。墙面上挂着一些描绘湘西生活的画作，细节之处尽显用心，每一处角落都值得你驻足拍照。而且餐厅的布局很合理，空间宽敞，桌椅间距适中，不会让人有拥挤的感觉，无论是家庭聚会还是朋友小聚，都能在这里找到舒适的用餐氛围。[服务铃]服务：：从进门的那一刻起，就能感受到店员的热情似火。迎宾小姐姐会露出灿烂的笑容，热情地迎接你，并迅速引导你入座。点餐时，服务员会耐心地为你介绍菜品，根据你的口味偏好推荐招牌菜，而且讲解得十分详细。在用餐过程中，他们更是时刻关注着你的需求，及时添水、清理桌面，上菜速度也恰到好处，不会让你久等。最让我印象深刻的是，当看到我有吃不完的菜想要打包时，店员主动帮忙，还细心地提醒我如何保存，每一个细节都透露出他们的贴心和周到。[米饭]口味：：秦大妈的菜品堪称一绝，让人回味无穷。​首先是招牌菜腊肉炒香干。腊肉选用了湘西当地的优质腊肉，经过烟熏后，肥而不腻，瘦肉部分紧实有嚼劲，散发着独特的腊香味。香干则是自家制作的，口感细腻、厚实，吸满了腊肉的油脂和香味，二者在锅中碰撞出绝妙的火花，每一口都能感受到湘西的烟火气息，让人一口接一口，根本停不下来。再来说说酸汤鱼，鱼肉新鲜嫩滑，入口即化。汤底是用新鲜的西红柿和秘制酸汤料精心熬制而成，酸味清新爽口，没有丝毫的刺鼻感，反而带着一抹自然的回甘。喝一口汤，仿佛整个身体都被这酸爽唤醒，搭配着鱼肉的鲜美，简直是完美的组合，而且这道菜还具有开胃健脾的功效，在湘西的美食之旅中绝对不能错过。此外，他们家的家常小炒也值得一试，比如手撕包菜，选用新鲜的卷心菜，经过大火快炒，保留了蔬菜的爽脆口感，搭配上干辣椒和蒜末，香辣可口，是下饭的神器。​总之，秦大妈不仅仅是一家餐厅，更是承载着湘西独特文化和温暖记忆的地方。无论是环境的营造、服务的贴心，还是菜品的美味，都让人沉醉其中。如果你来到张家界，秦大妈绝对是你不可错过的一站，相信它会给你留下一段难忘的味蕾之旅，让你在离开后依然对这里的美食念念不忘，期待着下一次的重逢。

没想到，真没想到，来到张家界的第一顿就把五星拉满了！来这家店是因为到店中午时间，早饭早已消化完毕，饥肠辘辘，下午行程正式开启，就打算吃顿好的。所以酒店推荐了两家餐厅。这家走过来一分钟！很容易错过，但真的方便。店是去年底开的，很亮敞很干净，跟想象中湘菜餐厅的模样很不一样。选了四人套餐，基本囊括了多数的招牌。「妈妈炒肉」很想象中完全不一样的炒肉。样子是深度炸五花肉，猪油渣的味道，很香脆，所以很容易上头，但真的也不能多吃。「非遗老式三下锅」开始没懂什么叫三下锅，后来才知道是猪内脏，味道还行，喜欢的人可以试试，是所有菜里唯一我们吃剩的。「祖传铁锅炖鸡」这只鸡绝赞，用了当地的散养的土鸡，不仅鲜嫩无比，鸡味十足。我一个人炫了半锅！但是相比「小炒黄牛肉」土鸡只能屈居第二。这份牛肉比现在开到全国的那些炒肉好吃太多！肉嫩不失劲道，配上木耳和芹菜，每一口都必须搞口白米饭才过瘾！「张家界老品种黄皮土豆」土豆没什么，有意思的是这个做法，用了香茅就会感觉十分清新，一大口一大口，停不下来！环境已经很OK，菜还相当能打，再加上这个服务，让我们在开始玩张家界之前无比舒适，元气满满！

5星好评！天门山下的地道风味，秦大妈店真的戳中了我的味蕾！【菜品绝绝子，山里本味好过瘾！】土鸡煲汤鲜掉眉毛！爬完天门山正需要暖暖胃，秦妈家的土鸡煲端上来那一刻，香气就征服了整个桌子！金黄的汤头清澈又浓郁，喝一口鲜甜暖身，土鸡肉质紧实不柴，满满的农家滋味，绝对真材实料，冬天来一碗太治愈了！高山蔬菜脆甜爽口！点了清炒时蔬，没想到普通的青菜也能这么惊艳！听说是山上种的就点来尝尝，结果超级脆嫩，清甜爽口，一吃就知道新鲜，是大城市的超市买不到的味道。小炒黄牛肉香辣下饭！湘西特色小炒当然不能少，这道黄牛肉大火爆炒，镬气十足！牛肉又香又嫩，搭配鲜辣椒和蒜苗，辣度适中（个人可以接受），超级下饭，一口气干了三碗米饭！特色腊味嘎嘣脆！尝了腊肉炒笋干，腊肉咸香地道，肥瘦相间，油而不腻，笋干吸饱了腊肉的精华，口感脆韧，咸香下饭，很有地方特色！【“大妈”的温暖，服务超贴心】热情似火，宾至如归！一进门就被老板娘（大概是秦大妈本人？）热情招呼，脸上总是挂着朴实的笑容，耐心推荐特色菜，询问忌口和口味偏好，感觉很亲切，就像去邻居家吃饭。动作麻利，响应迅速！上菜速度出乎意料地快！服务员手脚都很麻利，加水、添饭、换碟子都很及时，有啥需要喊一声，立马有人回应。淳朴实在，份量扎实！份量真心足！我们点的每道菜盘子都堆得满满的，老板看我们眼巴巴还想尝别的，还好心提醒够吃了，别浪费。价格在景区周边也很公道，性价比超高！【位置便利，环境舒适】就在天门山景区附近，徒步/索道下来走路几分钟就能到，饭点也不用担心挤不上景区餐厅。店内装修干净明亮，带着点农家乐的温馨，卫生条件不错，桌椅整洁，吃得放心。【总结：爬完天门山，必须来这家打卡！】如果让我用一个词形容秦大妈店，那就是：实在！吃的是山里的新鲜本味，感受到的是地道的湘西热情，份量和价格都透着厚道。爬完天门山，饥肠辘辘时吃到这样一顿满足的饭菜，幸福感爆棚！强烈推荐给各位来天门山游玩的朋友，物超所值！强烈推荐：土鸡煲、小炒黄牛肉、各种高山时蔬、特色腊味特别提示：旺季可能需要等位，但值得等待！一句话结论：想吃地道湘西味、感受温暖人情味、追求高性价比？天门山秦大妈店，闭眼冲，绝不踩雷！下次来天门山，我还要来这儿！

来张家界旅游，在这家湖南菜馆吃了两次，没有一个菜是雷区，非常推荐不爱吃辣的，但是又想吃点有味道的湖南菜的人的首选。因为这家餐厅可以做辣的，不辣的，或者微辣的，所以比较灵活。点了煎饺，拍黄瓜、小炒黄牛肉、炒茄子、杂炒猪内脏。土味香肠、蒿子粑粑、炒莴苣笋片。每一个菜都很有香香的锅气；每一个菜份量都很大，真的很显示湖南人的大气、豪爽的味道。餐厅的桌子、椅子以及围栏都是米色的木质，感觉很温馨舒适。小哥哥小姐姐的服务态度也很好，主动、热情。是一架留下了美好印象的湖南菜馆了，祝你们发展的越来越好！💖💖

酒店小哥推荐的当地老字号，就在温德姆和亚朵外面沿街。服务员很多大妈，差点问她们是否姓秦。本人不能吃辣，没想到门口牌子有特色菜是莲藕排骨汤，突然好感倍增。点了两菜一汤，都不辣的那种。莲藕很粉汤很鲜；清蒸金鲳鱼虽然等了一会儿但值得；南瓜叶不好嚼唯一的败笔。代金券也用上了，完美[色]「清蒸金昌鱼」

「妈妈炒肉」食材是五花肉和排骨搭配，两面煎的金黄，口感外焦里嫩，类似于常德扎肉的口感「爆炒脆肚」脆肚口感爽脆，汤汁太油了不适合泡饭，整体香辣「张家界老品种黄皮土豆」土豆滑嫩，放了山胡椒油增加了整体的香味，其实这么好的食材可以做整颗的土豆出品，才能体现黄皮小土豆的价值「奶油丝瓜」丝瓜好吃唯一的不足就是米饭要用保温桶装就好了

旅游的最后一天，逛完了天门山还有充足的时间去机场，在这附近找了这家店，听导游说还可以，我们到的时候是下午3点，店里没什么人了，找了一个包房大家吃个饭歇息一下。点了店里的特色菜，可以推荐一下，辣椒炒肉湖南的特色，这家店炒的是真好吃，辣椒是薄皮的味道挺正宗。三下锅以为是带汤的，没想到是干炒的，问了服务员说我们没提前告知也有带汤的，不过干炒的也还可以。娃娃鱼的口味跟在老家吃的差不多。总的来说菜做的都还不错，值得推荐。服务员态度也挺好，点个赞！

位置在张家界中心汽车站的道对面，用餐在二楼，就餐环境宽敞舒适，服务也热情到位。选了微辣的巴沙鱼，鱼肉入味，鱼皮也烤的很香[强]，配菜有金针菇、魔芋、黄豆芽。妈妈炒肉味道也不错，肥瘦相间的五花肉调味后炸制，香而不腻。土家蒸蛋卷好吃，味道超出了预期。值得推荐的一家店。

[米饭]口味：太好吃了张家界来他家从早到晚吃完了就行了[薄荷]环境：很干净属于连锁店[服务铃]服务：相当专业待客热情雨山丢了给我赔了一个还掉监控把犯人找出来了原来是宾馆服务人员看见自己家的拿走了[捂脸][糖果]性价比：非常便宜物价不高的城市长沙吃的全是辣的屁股有点冒烟了来这里好不容易吃到正常的辣毕竟是世界游客都来打卡娃娃鱼太好吃了口感柔和实在是太香了推荐大家必吃这个味道全国哪里都没吃过神仙的味道

家人们谁懂啊！来张家界玩，随便找的这家秦大妈菜馆，直接给我香迷糊了。从进店开始，热情周到的服务就让人心里暖乎乎的，就像回到自己家一样。招牌菜土家三下锅一端上来，那香味，直往鼻子餐厅的性价比很高。菜品超级新鲜。妈妈炒肉非常美味。小炒黄牛肉非常鲜嫩。里钻，瞬间食欲大增。吃一口，食材鲜辣入味，每一口都是满足。还有他家的岩耳炖鸡，汤鲜味美，鸡肉软烂，岩耳爽滑，喝上一口汤，感觉全身的疲惫都被一扫而空。宝子们，来张家界，一定不能错过秦大妈菜馆！