酒店的前台告诉我们这家是她们经常吃的。口味还挺正宗，于是来试一试。老板娘很客气，热情的接待了我们。最后点了一个长鱼腰花面。面是炒浇面的做法，菜码现炒现浇，因此还等了10分钟。菜里配料很丰富，有韭菜，韭黄，蘑菇，青红椒，蒜头。蒜头很舍得放，蒜香味十足。成鱼腰花儿也都十分软嫩，好吃。面是比较劲道的北方面，总体很好。

也不知道什么时候家门口新开了一家店。今天去尝试了一下，面条是粗面。劲道得狠啊。就是青椒和红椒用的是那种皮厚水份多的品种，导致整体影响口感。比其他面馆贵一两块钱，但是让人感觉口味方面并没有让人觉得很惊艳。吃了一次不是特别喜欢，个人喜欢细面。

入住白鹭湖山庄书香府邸，酒店推荐的这里面很好吃，我就去了，点的肚丝猪肝面好吃啊，肚丝猪肝真的没少给，这一碗太好吃了，从来没来过淮安第一次来的，吃到这么好吃的面很开心，很喜欢以后来，还会来这家的，错不了，完美

点了一碗中辣加面炒面，结果上个汤面，让店家重做上来，没加面也没做中辣，我想说有些人生意做不大是有原因的

回淮安肯定要拖一口面条的「回锅腰花面」这个回锅肉片的很薄，瘦肉蛮多的。普通汤面吃起来就很有滋味「腰花猪肝面」淮安的面偏油偏重口，吃不惯的可以选择过桥。清汤面就很好吃，这个面条非常爽滑！腰花很嫩，猪肝也很香。他们家有免费小菜，都很好吃，还有糖蒜呢小时候经常和我弟到楼下我吃香肠面他吃猪肝面🍜

「回锅腰花面」老板是风云以前的老板娘，味道很好，而且知道的人不多，8点10分到不用排队！

炒面确实不错，偏甜口。汤面中规中矩，没什么问题。附近住户会经常来吃，不错小面馆

听说他家回锅肉好吃，想点回锅➕腰花的，结果腰花卖完了，于是就单点了回锅汤面，面条没嚼头，像从冰箱里拿出来的，回锅肉做的不错，咸度和油腻程度都把握的刚好，四分给的是回锅肉！

在我心目中，回锅肉能不能做的肥而不腻还有嚼劲是一家面馆手艺的关键。这家味道和风云很像，虽然是小面馆，味道一点不比其他大店差！就在家门口，每次回家必点他们家回锅肉，肉丝暂时没吃过，有机会去尝尝炒面。（由于他们家回锅肉汤面太好吃，我一饿了进去就点汤面哈哈哈）

「肚丝回锅炒面」炒面是酱香口的，不甜不腻，看着好大一盘，很快就吃得精光[呲牙]肚丝和回锅肉超级多，面条都吃完了，肉还没吃完。肚丝挺香的，没有奇怪的味道。回锅肉也不错，如果能切得薄点就更好了。[薄荷]环境:空调不大凉快[服务铃]服务:服务还可以