真正是专程而来的，老公几年前出差在他家吃过肉片汤，回来就给我描述相当好吃，说下盘有机会一定要带我来吃。这盘是去李庄，然后专程开车过来吃。味道确实很惊艳，看起来不怎样，但是肉片味道真的超级嫩滑美味。以至于我都忘记拍其他菜了。满分好评

专程开车到南溪吃肉片汤，在点评上搜了一下，相比之下这家分最高。[米饭]口味：点了四个菜：「肉片汤」盐菜很香，肉片也很滑嫩，很不错，喝了三碗汤，但是后劲足，很咸。「煎粑粑回锅肉」粑粑切得不均匀，很多厚的吃起来一口油，而且回锅肉爆的也不香，踩雷[发怒]。「炒牛肉丝」芹菜牛肉丝中规中矩。蚂蚁上树我是很意外，因为这个菜，家里自己做不容易成功，所以想着去外面吃，结果和我家里自己做的半斤八两，粉丝都起坨了，分都分不开，不好吃[糖果]性价比：菜品都不贵，非常便宜。但是除了蚂蚁上树[发怒]

[米饭]口味：最好吃的滑肉片（没有之一），肉片薄薄，豆粉裹得丝滑，汤底腌菜正好，是外婆家的味道[薄荷]环境：位于南溪古街里，安静的里街里，临小溪木亭边，不熙熙攘攘，还可以听当地人在亭里悠闲滴吹拉弹唱[糖果]性价比：点了一个大份儿滑肉片汤35元，性价比高。搭配得小米辣酱油佐料，美到我啦，搭配米饭，整合口味

店面还是比较大，我们去的时候是5点左右，比较冷清，去了老板才开的灯。点了菜以后，上菜速度还是很快的。肉片汤其实跟滑肉有点像，只是汤里面加了咸菜，还配了沾水，个人觉得沾水有点太咸了，直接吃比较合适。回锅肉味道还行，就是肉有点肥。性价比是真的高，很便宜。

国庆错峰，避开李庄，来到了南溪，哈哈哈哈我一路都在感慨这路真好啊，干净整洁的道路域环境，车道宽阔平坦，德阳从返前三，任重道远言归正传，在宜宾吃了两天，两顿中餐一顿燃面一顿烧烤，印象最深刻的是“和谐肉片汤”，知道这家店是之前关注博主樊建川微博，从他的微博里搜索看到的这家店，不吃肉片汤白来一趟南溪，立马打卡了这店，微博照片里十年老店的招牌还在，店主应该填个“二”了，第一印象是环境一般，和照片里十年前大相径庭，餐具也不行，是那种收费餐具，还好!出于好奇，坚持点了几个老板娘推荐的菜品，肉片汤喝得出来没放啥味精增香剂之类的，风吹排骨干香，干煸四季豆有盐有味，凉拌白肉这种做法第一次吃，不甚喜欢，更喜欢蘸水式白肉，猪肝嫩滑，干烧鲫鱼勾的芡略重，偏江湖菜口味，清淡口可能必须下饭才能吃。总的来说，还是满意，毕竟盐菜不咸，整个汤不咸反而很香很鲜，是痛风患者也忍不住连喝三碗的好味道哈哈哈哈

味道不错，来了这边当然要吃当地特色菜。「肉片汤」是咸菜汤底，好吃，咸菜感觉也是本地特色味道，和其他地方的有点不一样味道。「煎粑粑回锅肉」味道可以，用粑粑煎的，但是粑粑有点油，不喜欢太油的不可能不喜欢。「火爆肥肠」肥肠是那种比较q弹的，还不错。还吃了个干煸四季豆，咸菜干煸出来很香

[薄荷]环境：环境还可以吧，在南溪古街里面，标准的大排档风格，店头好找，到南溪出差办事专门找的肉片汤，老板好给安排了空调房，有空调包间还是不错了[服务铃]服务：阿姨很热情，介绍菜品上菜端茶倒水这些都很巴适，老板有求必应哈算的上是，天热找风扇直接安排的两个人到包间吹空调。「肉片汤」这个肉片汤原本是主推，但是确实体验最差的一道菜…肉片似有似无，多大一碗汤下面飘了不多点酸菜和肉片…不是很好吃…总体很拉垮，算是雷。强推粑粑回锅肉！很香很下饭，其余几个菜就很一般，茄子油太重了。除了肉片汤，其他都还是不错。

肉片汤单口吃味道不错，咸淡适中，如果蘸调料反而太闲了，掩盖了肉片的鲜香。辣子鸡味道也不错，有点回甜的味道。最失败的是生炒肥肠，肥肠没处理干净，味道很大，关键是没炒熟😤，感觉还是生的，一个也嚼不动。凉拌茄子配的蘸料是泡坛盐水，很是下饭。

知道他家其实是通过建川博物馆，樊舵爷的微博，他老人家在微博里经常提到这家，种草很久了，逢的机缘和友人专门驱车而来就为吃这一口，大热天的，真是有点不辞辛苦。他家其实在仿古街里面位置不是很好找。点餐如图，肉片汤，肉片上了芡粉做成了滑肉的形式，汤中加入了炒制过的盐菜。整体吃起来有点咸肉片虽然上了浆但是不算嫩滑，底汤不鲜。老板极力推荐的这个鱼，看着红辣，但是入口没有醇厚嫩的鱼的口感，真的做的有点差强人意

很久没有去南溪逛过了，周末去南溪河边上看了看。顺便去尝了尝老字号的肉片汤。肉片汤的肉片用红薯粉抓过，表面有一层滑滑的淀粉层，肉片用的是梅头肉，挺嫩挺香的。汤放了芽菜，能吃出来没有放味精鸡精这些。不过还是蛮好喝的。