又来吃了。新派夫妻肺片用料还是很扎实漂亮的，不过牛肚比较老，比较费牙口。手工雪菜拌甜龙笋算是比较清爽，但是笋有点不是特别新鲜的感觉。茶油豆豉辣椒烧云南菌干可能是有木姜子油，很特殊的香气，比较奇特的调味，很上头，蛮好吃。杏香拆骨鱼茸羹本身调制都很好，赶在喝酒前送上，很妥帖，但是腥气重，多撒点胡椒粉就完美了。鲍鱼红烧肉炖得很好很到位，红烧肉甜腻软烂，入口即化。顺德香煎大肠头很好吃，干煎得脆脆香香，好像目前盐城别的餐厅没有。椒麻水煮四件同样的用料非常好，虾仁，黄喉，毛肚，小墨鱼，油很清，椒麻味十足，不冲口，很棒！毛豆小公鸡色泽亮丽，酱香浓郁，吃到最后毛豆都被吃完，鸡肉非常嫩又非常入味，是近几年吃过最好吃的小公鸡。蒜蓉洋葱炒广东丝瓜没有什么突出的口感，比较一般。风范汁焗小青龙很好吃，风范汁很适口。脆皮雪花牛肉太惊艳了，丢弃了这两年每家都做的醋口，牛肉非常嫩又带点酥脆，配上凤梨和酱汁，好顶，是入口就忍不住赞叹的好吃，极致好吃。潮州生腌一直是我get不到的一种菜式，这次也是做得很一般，没有任何突出的口感，调料很普通。潮州奶冻超好吃，可能加了奶油和香草精，还有种什么茶的味道，一致好评。服务是好的，服装很漂亮，但有点各忙各乱乱的，某包间因为位置原因比较嘈杂。无论从包间环境菜品和服务上面，都是排在盐城市区前几名的好餐厅。个人觉得菜价和客单价比较高的基础上，餐位水果和毛巾之类的就不应该再收费了，毕竟很多米其林黑珍珠餐厅也没有收费。

“万丈红尘三杯酒千秋大业一壶茶”这一联，可以看出老板的格局用“三杯酒”消解万丈红尘的纷扰，以“一壶茶”沉淀千秋大业的厚重，把世俗烟火与宏大抱负融合在一起，既有江湖气的洒脱，又有观世局的通透，气势是收放自如、藏锋于平淡的。个人感觉：老板🈶不局限于“做生意”的小格局，不想把饭店只当成谋生的铺子，更想赋予它一种文化气质或精神内核，希望这里不只是吃饭的地方，还能成为客人聊人生、谈世事的“江湖场”在柴米油盐里埋下一点“情怀”，让食客在吃饭时，除了味蕾满足，还能感受到一点超越食物本身的精神共鸣，比如对生活、对事业的松弛感。简单说，就是老板不想把饭店做成“纯赚钱的馆子”，而是想让它成为一个有故事、有态度的地方，格局里带着点文气和江湖气的混搭。菜品之我见📢📢📢📢📢*顺德炒牛奶小青龙*出乎意料的搭配，想象不出的做法口感就和吃了云朵☁一般然后，龙虾🦞肉的Q弹把你从云端带回人间鲜溜，好吃😋*丘比芥末虾球*入口口感是有“碰撞感”的不信你就试试呗*红豆薄撑*直接撞击我味蕾的一款甜品口感是令人惊艳的👌脆＋甜酥＋香闺蜜聚的不二之选🤩

老公一个朋友请我们吃饭，一进门感觉这家店好高级呀[惊叹]，以包厢为主，大厅只有3张桌子[米饭]口味：「柠香文火雪花和牛」全场最佳的一道菜，味道很惊艳，牛肉炖的也很烂，很好吃[点赞]「云南小瓜雪花牛肉」这道菜是一道广式的汤菜，冬瓜盅涮雪花牛肉，牛肉很新鲜涮一下很嫩，汤底也很鲜美，里面有干贝，虾仁「冰镇鲜果咕噜肉」全场让我觉得第二好吃的菜，吃了这么多年的咕咾肉，这家在我心中排第一，外皮特别酥脆，装盘竟然是冰做的，里面还搭配了很多水果「姜油浸海钓舟山带鱼」据说是当天新鲜从舟山运过来的带鱼，而且厨师会到包厢现场制作，能看到制作过程，感觉很放心「顺德大盘捞鸡」这道菜摆盘特别好看，而且分量看着不大吃起来很多总的来说，这家店特别精致，味道也非常不错，宴请值得推荐[强]