像米皮口感一样的手工面「大肉dada面」第一次吃哒哒面，其实就有点像字如其面，吃到嘴里软软糯糯，黏哒哒的。这个面是现场手工做的。先拿那个擀面杖一样的东西把它擀开，然后再像拉兰州拉面一样给它拉开，然后吃到嘴里就是面粗细不一的，但是就真的很软很好吃。然后我看了一下网友推荐的就是：大肉面，它其实是红烧肉，我这一份儿里面有五六块儿红烧肉，挺挺大量的。吃的干拌的，但是相反，我看到本地人吃的不是很多，可能他们已经吃的很多了吧。他们吃那种普通面条多一点，店不大，就在高铁站旁边儿下高铁就要走出来可以吃上，我觉得还不错，没有吃其他很有名的哒哒面。其实这家应该也差不多吧，下了高铁就吃了面，然后直接去蒙顶山爬山了。从早上8点多吃面到下午4点多，一点都不饿，太抗饿了。

还行。

到雅安第一顿，车站出来这家面看着比较顺眼就进去了，红烧肉好好吃！面味道不错！这边的面里煮的是白菜，挺好吃的

哒哒之面香四溢，舌尖起舞乐融融。尝此佳肴心欢喜，愿君多品好滋味。哇喔～这哒哒面简直能封神，简直是人间美味的小炸弹，爆炸在我的味蕾上啦！🔥那哒哒面确实挺好吃的嘛！😋好吃哇塞!这面的口感简直炸上天了呀,简直就是舌尖上的小惊喜,我得好好回味一下～😋超级好吃呢!

挨着高铁站附近的一家面馆，到雅安就要吃一碗雅安特色的挞挞面，面是手工挞出来的，劲道很好。

面条现场手工制作，味道浓郁，油多。

第一次吃这个dada面，就是一根面粉条一直甩，然后变成拉面条一样的，也有点像重庆的刀削面。吃起来倒是比较劲道的，只是因为这次我做了手术在忌口，只让老板放了盐和味精，老板给我加了很多芝麻和葱，味道还不错，听朋友说麻辣牛肉的也很好吃的

第一次吃dada面，跟着大众点评跑了三家，这是最后一家，第一家关门了，招牌都换了，第二家东西做的多，中午说dada面卖完了，应该是不愿意做，有点麻烦，这是第三家，大肉dada面最惊艳我，朋友推荐的大肉是特色就试了一下，果然很不一样，很劲道，很香！牛肉就有点逊色了！店里免费提供的泡菜就很一般了，用的塑料罐子装的，那个塑料罐子一看就不能重复利用，所以那个泡菜最好别吃！

雅安除了三雅，这边比较出名的还有搭搭面，这家搭搭面，它的位置在雅安高铁站附近，店主是一个女的老板，走到门口她就热情的招呼，这家的哒哒面是现做现甩，生意很好，客人很多。面的分量也足，牛肉好几大坨，面的味道巴适。