一碗热气腾腾的锅边糊，是福建、浙江等地街头巷尾的经典味道，更是无数人记忆里的家乡美食。尝过锅边糊后，便能深刻体会到它为何能成为地方饮食文化的代表。从口感风味来说，锅边糊的独特之处令人难忘。米糊在锅边摊成薄如蝉翼的膜，经沸水一烫，迅速卷曲成片状，口感爽滑Q弹，与浓稠的米汤搭配，层次丰富。

酒店在厦门路，威震阁旁边，门口就是一排早餐店，看到天天锅边糊家排队的队伍很长，报着试试看的心态进去看看，类似于馄饨皮做的糊糊打底，配上油条，卤蛋，大肠，笋（很嫩很嫩的），鸭肠，等各种配菜，都选自己喜欢的，满满一大碗、冬天的早晨来碗这个，暖暖的，临走前的早餐又去吃了一次，价格也很实惠，下次有机会来漳州，还会过来

很接地气的一家。真的一直有人在排队，而且看起来都是当地人。旅行就是从自己待腻了的地方跑到别人待腻了的地方，锅边糊其实和面线糊的浇头区别不大，只是主食部分的口感有点不同，个人觉得锅边糊更软糯，好消化。冬天热热吃一碗，真的很治愈哦哦被福建美食撑得转不动的胃呀。