干烧鲫鱼，外焦香里细嫩，像烤鱼一样没有多余的水分，微麻微辣越吃越好吃，从表皮到内在鱼肉均匀入味，挑一点肉蘸哈边边的油吃起更安逸.双椒耙鸡脚，吃不得辣的人就不推荐这道菜，鸡脚属于一Min就脱落了，味道也算是泡入了鸡脚皮皮里面了，相当有盐味.芥末毛豆，蘸碟芥末➕➕➕霍着辣椒泡起，毛豆一沾一整个放嘴巴里，一抽壳就抽出来了毛豆就在嘴巴里芥末的余味，咀嚼咀嚼着很好吃.

内江大千鸡块的甜辣太妙！鸡腿肉炸得外酥里嫩，裹着糖醋和干辣椒炒的酱汁，咬开时外皮脆甜，内里鸡肉多汁，干辣椒的辣藏在甜酸之后，像突然给味蕾一个惊喜，花生碎的香脆和肉香交织，这道菜配白米饭能吃出糖醋排骨的层次感，却多了川式辣意的爽