水寨大桥位于广东省梅州市五华县水寨镇,大桥建于上世纪六十年代,距今已有八十多年了,已成文物保护单位,大桥很雄伟壮观,横跨两岸景色秀丽,现只供小型车辆通行,适合游玩和散心,值得一去五华特色美食:五华特色腌面,大坪凉粉,长乐烧酒,五华菩米汤,菩米米粉,新桥腐竹,炸串,炒冰/清补凉,头壳汤,猪杂汤,盐焗粉肠,煎堆,德糕粄,柴火盐焗鸡,手撕鸡,碗粄,隔水蒸滑鸡,糯米醋/酒,黑豆酱油,酿苦瓜,豆腐饼/毛糕,沙姜白斩鸡,红烧肉,泡菜豆腐,黑椒烤肠,竹筒饭,干锅,娘酒鸡,七彩汤圆,姜油鸡,萝卜粄,咸蛋黄酿番茄,蒸香芋丸,香芋芡实煲,南瓜饼,咸蛋黄芝士芋泥肉松,绿豆木薯雪花冰,椰奶花生冰,炒味酵粄,荞菜饼/咸煎饼,姜汁豆花,百里饭/钵仔饭,鸡焖饭,艾卷,腐衣,西丽,豆腐煲,三及第汤,仙人粄,沙蚬汤,鱼头煮粉,鱼散粉,红糖糍粑黄粄,脆皮生蚝,水煮牛蛙,艾煮蛋,盐焗粉肠,黄金糕,温泉蛋,大田柿花/大田果合柿饼,高山红薯,暴打柠檬茶/泰式柠檬茶,水寨酿豆腐,开锅肉丸,鸡颈粄,甜粄,长乐鱼生/客家生鱼脍,梅菜扣肉,猪肚鸡,葱油虾,五华三黄鸡,蒜蓉醋烧鹅,鱼香茄子煲,咸菜干蒸肉末,酒糟烧豆,各种粄(七彩发财粄/笑粄,老鼠粄,薯叶粄,酿粄,得告粄/鸡血粄,)