园庄探店‖称霸莆田黑暗料理界No.1｜莆泉猪脚文化圈园庄饭店开在园新街上，以“童子尿焖猪蹄”这道黑暗料理名声大噪。「童子尿焖猪蹄」它的做法是用锅外侧的童子尿焖煮锅内的猪蹄，猪蹄有用锅盖或者布、保鲜膜之类的隔开，捞掉锅外侧的尿泡，防止尿味骚气。猪蹄加了料酒，味道还可以，不过吃多会腻，有开车的吃少一点。附注：如果去的时间没有刚刚好，只能吃到冻过再加热的猪蹄，因为制作步骤繁琐，现做的比较难吃到。「卤面」卤面菇味十足，挺香的【冷门知识】童子尿焖猪蹄与浙江东阳、永春湖洋镇的“童子尿煮鸡蛋”大同小异，他们那边也有尿蛋、尿肉（煮猪肉），他们还喜欢挑裂壳了的蛋🥚。【猪脚文化】靠近山区的人把猪脚做出了一绝，形成了猪脚文化圈，有以下菜肴：莆田仙游：园庄童子尿焖猪蹄、郊尾猪脚汤、大济溪口猪脚饭、枫亭猪脚冻泉州：泉港涂岭猪脚、惠安白水猪脚、永春醋猪脚、石狮东埔烘猪脚