氛圍感滿滿的樹屋意大利餐廳在香港網紅羅賓Sir的一家意大利餐廳探店視頻中，看到一副熟悉的面孔～蘭Bistro（現在是蘭Orchid）和LaurusBurgerJoint月桂汉堡的老板，港人阿Tom。餐廳位於假日廣場992韓式烤肉店旁，圍著大樹而建，前身也是意大利餐廳，去年停業，Tom見到環境氛圍那麽好的餐廳結束實在太可惜了，於是改名接手經營。這次Tom親自操刀，炮製六菜一湯加甜品。番茄凍湯：一小杯的凍湯，頂層是番茄Sorbet，中層是幾款聖女果和葡萄，底層是番茄凍湯，喝之前先拌勻，味道清新豐富，不過作為開胃先鋒調味似乎略甜。家傳番茄沙拉：其實吃起來和凍湯有點重疊，但沙拉味道會酸淡一點，把剛剛的甜味中和一下再吃下一道菜。茴香蟹肉脆塔：四層超薄的脆皮，盛載著醋漬水蜜桃片、蟹肉，和上面一粒黃色的生薑青檸凝膠。脆、鮮、爽，這脆塔呈現出來的混合口感也太棒了。三重芝士Pizza：用了三種芝士的Pizza，濃郁芝士鹹香味。其中最喜歡Pizza上一坨白白圓圓的布拉塔芝士，滑嫩微酸，奶香濃郁。檸檬Pizza：十分特別的一款Pizza，檸檬味清新醒神，店家強調Pizza上的檸檬醬是自家制，不是現成的檸檬果醬。慢烤牛肉：原塊牛肉低溫慢烤到六七成熟，保留肉汁，蘸燒汁吃，還不錯。龍蝦海鮮燴飯：以龍蝦湯煮飯，再放入海鮮，以前老東家的意大利餐廳都有這款Risotto，而且是招牌，我特別喜歡。這Risotto做到七分軟三分硬的地道Aldente口感，給個贊，不過可能份量較大，龍蝦香味略嫌淡了一點點，不過味道還是挺好的，我控碳水也吃了四碗。最後以Tiramisu和PoundCake配Gelato及橄欖油甜品作結尾。這餐連同酒水人均接近300，有點高，但以食材、味道、環境作考量，都值得。在中山想吃正宗、高級的意大利餐，可以考慮一下。

朋友带我来这家意大利餐厅感受一下，一进门口，一位外国人就很热情招呼啦，我猜这位外国人可能是老板，不会英文的朋友不用害怕，这位外国友人中文嘎嘎好。整个餐厅好像围绕着一棵大树而建似的，充满神秘感。我们点了三个菜，柠檬披萨口味比较小清新，朋友挺喜欢炒蔬菜，而我最喜欢千层面，真的是一层一层面皮搭上去的，肉酱好吃。

中山|好扎实的碳水白人饭关联印象应该就是精致漂亮吃不饱应该是大部分人对白人饭的初印象假日这家独栋Birstro就不同了大堆碳水给满不怕吃不饱出品（🌝必点☁️普通🌚踩雷）🌝「布鲁斯凯塔」都算经典意式前菜，挺简单的基本就是法棍搭小番茄，中间涂抹搭配的应该就是奶酪和罗勒两种酱，吃起来脆脆的基本就是能想想的暗中味道，小番茄不酸味道很清新，确实蛮开胃的。☁️「番茄浓汤」比我想象中浓多了，已经浓稠到感觉更像是鲜番茄酱而不是汤，倒是正好可以搭配法棍，吃下去慢慢都是番茄味，纯天然无添加般的健康感。🌝「红酒炖牛肉」牛肉应该是腩位已经成丝了，红酒的酒精味已经挥发了，但风味还是能保留在酱汁里，配的萝卜土豆也很入味，来一碗米饭应该香，但配包也挺好，很“下包”。☁️「玛格丽特」芝士没有本地化成超大量，薄脆饼底稍微有点焦但味道很香单吃边都很好吃的程度，顶上的番茄芝士罗勒三色经典搭配味道不会出错，薄薄一片吃起来没有负担，味道酸酸咸咸的就是☁️「黑胡椒意面」真就是纯纯的意面本人，扁面的质感比较粗厚，吃着很有口感又很扎实，吃几根就能填饱肚子的感觉，肉眼可见的黑点点就是黑胡椒，味道很突出但不至于太辣呛到，整体还是比较干爽，没有做到芝士汁很满糊糊的感觉，吃起来挺特别的除了素了点没毛病。🌚「千层面」不是我印象中那种层叠的样貌，直接就是打碎成一坨了，黑胡椒是上了之后再磨进去的，也可以不加，肉跟面都煮得过于软烂了吃着比较费劲，味道大概也是番茄炖肉酱的感觉，汤汤水水的不是很爱。📝评价价格偏高是意料之中，毕竟开在假日还是意餐的类型，店里装饰挺有氛围感的，就是菜单的选择不多，基本上就是能想到的那几样东西，酒单也不算很有特色，反正没有吸引到我点咯，相信应该是正宗的，算是平时比较少吃到的味道，份量也挺大的反正能吃饱，感兴趣可以来试试换个口味，但如果本身对白人饭无感的话就还是别搞了。