来这边参加婚礼吃席，酒店在平潮这边镇上，停车位也有挺多的。似乎镇上人都在这里办婚礼。厅挺大的，能摆个三四十桌，舞美灯光超级闪亮✨热菜口味也还不错，还有特色肉包子。和市区吃席有明显区别。吃的真是饱呀[调皮]

这类聚餐的饭店里面我吃过感觉非常好吃的店了，比同地方的那个大鹅感觉要好吃多得多，时间有点久远，也不记得都是什么菜。记得每道菜都挺好吃的，没有什么踩雷的，有二楼，也有包厢，适合多人聚餐，摆盘也比较精致，味道好。

店在德庄后面，开了很久了。里面也有办酒席的，包厢可以提前预定。包厢挺大的。菜品也还可以。人均100出头。「特色风味包子」包子是手工做的大包子，还不错，好吃「粤式烤鸭」烤鸭一般般总体来说还可以，菜品量也很足

平潮数一数二的酒店了前几天在那边喝了喜酒空调很给力菜品也还ok虽然听说肉包是他家招牌但还是很不理解为啥晚宴要上个大肉包基本大家都把肉包带回去第二天当早饭了[憨笑]之前我作为密接还在那边隔离了好久伙食还是不错的[憨笑]

「江海大酒店」「特色风味包子」要给包子打Call！！！✨🙆🏻‍♀️‼️💯这是我吃过最好吃的肉包子，给身边朋友吃也都夸爆！肉是那种紧实的肉馅儿吃完不会腻也不会kǎi上一天的油嗝儿…披虽然看着厚但是吃进去就是清爽的口感蘸醋也很好吃江海的包子都是预订靠抢[调皮]买回家每次想吃的时候隔水蒸透和在店里吃没区别~「片皮鸭」🦆一道硬菜鸭子皮很脆鸭肉量也很大「手抓仔排」🐖仔排要趁热吃很香肉很嫩它家的招牌红汤面🍜没有拍到用的是细面主食里个人觉得是最好吃的过生日或者家宴点一份很好吃

朋友家来这边过生日听说恰饭的地点是通西片有名的江海大酒店内心还是满怀的激动[调皮]（谁叫我对吃这么上心）毕竟是第一次来门口及客厅里的非常有意义的铜画让我见识到了江海大酒店的不一般仿佛向我诉说着它含义（之前听其他朋友讲江海大酒店怎么怎么滴是平潮镇的天花板级别的酒店我也就信了）[薄荷]环境:也算得上是中规中矩没有什么其他具有观赏性的地方（依旧是我今天叙述这段点评的主题也是我此行的第一个目的）既然是是宴席那就得从冷菜述起服务：我们陆续到达这边之前冷菜就已经上了桌好似在恭候大家的到来却忘了邻牌桌上的客人们正在嬉笑着打牌悠闲着抽根烟此时让我连接的想法是或许是他们家秉承着着接地气的原因让凉菜这么早上了桌失去了制度化的意义当时也有好几位小朋友在场嬉戏着玩耍着服务员也在陪聊着却全然不顾室内禁止吸烟没有做任何方面及适当性的提醒冷菜：对于冷盘的上桌一句话概括（为了完成任务而完成任务）首先从摆盘具有观赏性的一面展现给客人们完美的错过了任何具有观赏性的菜肴（这里我要给服务员举上大大的中指）可能是没有进行培训完整就上了岗爆鱼：在苏中地区几乎无人不知无人不晓的爆鱼被你一家所谓三星级的酒店做出了失去意义的层次外表偏黑没有任何的偏红亮丽一睹就知道用了不知道多少次的老油才能炸出这样的效果至于裹汁方面能出品鉴定它的人应该是个色弱究竟是如何做到包裹完之后的爆鱼起了蜂窝比较空洞的拌菜芥兰：这个菜摆盘可以但是色泽及口味上较为寡淡（是怕我们人群中有人得了高血压还是晚上不适合吃偏重口味的菜或是盐涨价了）培根卷：口味跟酱汁做得很到位但免不了他就是过于低俗（感觉被人骗了这不就是那种包装袋里的合成化垃圾食品吗即使如此一桌用餐的人数为10位可是你们做的量哪里有这个数）“难道是想趁过年之前趁着人流量高峰期收割一部分过来吃饭人的智商税吗”盐水牛肉：好好的牛肉被切成了牛肉干干切配的这兄弟太虎了横刀竖切难道这样的宝贵经验需要退了菜告诉你吗（麻烦可以点击一下第2张图片仔细的看一下）摆盘点缀的蔬果也不咋地冷菜方面差劲的不胜枚举热菜：上菜的速度上了没有把握好节奏感觉到了点儿我们在故意拖延着你们下班似的我们这边已经。提醒过了你们这边的服务人员或许是理解有误白灼班节虾：与冷盘中的小白条虾重叠（有充数的嫌疑）值得称赞的是白条虾的摆盘叠加顿挫有序青椒甲鱼：制作该道菜的水鱼肉质偏柴不宜炒制做成砂锅酱焖炖汤不香吗先且不论这些前期飞水就过火了再加上保鲜做的不到位及服务员上菜过于仓促为使得留给客人留下充分的赏味时间终究烧出这么次的菜黑椒牛柳：从外表上看出他是半成品腌制肉被所谓的黑椒酱汁遮掩住真实的口味及肉质或者说分不清李逵跟李鬼“懂的人都懂我在讲什么”所以说没有过油的必要炒出来芡汁过了还忘了淋明油香芋：按照他们家以上的做菜逻辑香芋也是提前炸制的并非当天油温过高直接将香芋炸空洞最不能接受的是做这道菜为什么要放生抽呢难道是要掩饰这道菜的不足清蒸比目鱼：这种鱼虽然是海鲜但是在当地绝大多数人都知道称他为鸦片鱼尽管如此，对于当地人对于这道菜的熟悉程度又如何在错误的做法上重新跨越到新的高度先前不论三丝里面颜色过于鲜艳的红椒丝没放就连提前这种鱼提前码味这种小事我都知道再加上最后到底是先烹油先豉油这样的顺序都能搞错做出来的真与寡淡无味你们家咋不给我上个模型呢烤鸭：选择这样的鸭子上桌你们是不是认为相比较用白条鸭做出来烤鸭要显得高档些事实上还真比不过尽管外皮金黄可是等咬下去鸭皮中的油脂会充盈整个口腔显得特别的油腻基本断定这种级别的烤鸭只限有一定程度上的观赏意义及一次性被食用的价值选择供应商都能体现出你们家的品味是如此的糟糕包子：从你们家的上菜速度上就能断定这个包子并非你们家自己做的出于急于脱手的原因是因为长时间的存放会使赏味的口感发生变化数落它的原因我替你们家列举两个1、包子面皮儿的薄厚不均匀有些地方已经被里面的油脂印透了2、馅儿料上做工很马虎有的是葱花有的是葱段总的来说包子的口味上还是可以的但是宴会上上包子做工怎么不考究不太合适最重要的是我们这次举办的是一场宴会菜还未过五味就这么早的将包子端上来合适吗这是在赶我们走吗主食什么时候上心里没点儿数服务人员当真没有被培训过就上岗吗时蔬山药：波浪纹的山药被放在大锅里炒出来已经失去了原有的意思其实根本就不太适合出现在宴席的菜单中也能体谅毕竟是凑数嘛咕老肉：它或许是全场做的让我稍微满意的一道菜但你们扪心自问它做的选料真的是用瘦肉吗选用柠檬味的酱汁儿于我而言还是值得被称赞的黑菜衬狮子头：这道菜足以体现出你们家稍low的厨师功底他的衬托居然是黑菜居然还摆盘的如此凌乱再加上口感上没有像真正狮子头的筋道绝对是机器绞出来的馅儿料想想觉得蛮搞笑的一桌子人一人挖一勺肉馅吃鸡汤：到场的都是来参加此次酒席的用这么深的砂锅上桌做出来的鸡汤究竟是怎么做到不尴尬的站立后别人不会认为你是劝酒或敬酒的尴尬误会呢酒酿圆子汤：甜汤应该是接近尾声的时候才该上的提前上这么早等到菜过五味酒过三巡再想用它的时候已经失去了温度留下了是浓稠的流水芡汁夹杂着尚未挥发去的酒酿及浓重的齁嗓子甜腻茼蒿衬圆蹄：真是绝了茼蒿应该是衬菜但相比较而言圆蹄在色泽上占尽了优势口味上略显寡淡只能满足好食者满足他们的“肉欲”这道菜不仅是你们家在该地区乃至苏中及江南地区都有这样的而我更喜欢苏北地区因为那儿的圆蹄炸之后起的虎皮在经过卤制浸泡做出不仅能满足口腹之欲还能享受到那皱巴巴的虎皮带来差异样上的视觉享受真的很介意这样一成不变的做油亮通红的甜圆蹄文蛤烩白菜：这是在所有菜中我觉得南通人最不能接受做的的失败的一道菜因为在我小的时候这道菜就已经注入了我的记忆中当时依稀记得至今为止仍未有改变过它的想法。这道菜的正常做法应该是叫文蛤扒油菜（南通人称呼这种菜为“文蛤菜”）这道菜算是彻彻底底的被你们家做毁在这里我不得不向你们提问一个问题你们家是如何做到文蛤与大白菜同步成熟的又能确保文蛤刚断生滋味最为鲜美的时刻呈现给客人们对于这样的罪过是不能被原谅作为一名能上炉头的烹制出菜肴的厨师最应该先了解的就是食材的特性及最大最大程度上还原保鲜柱食材的原汁原味呈现给客人们否则将失去了该岚位存在的必要

几乎每次去江海酒店，都是参加宴席之类，加上附近还有电影院，德庄火锅，所以停车场完全满足不了平潮人的需要，这一点有待改善。江海酒店在平潮应该排得上数一数二的，最有名的就是江海肉包，名声响当当。为我们家门口的🏨打call

应该是有些年份的装修了，印象很深的就是红烧羊肉，特别嫩特别香[调皮][调皮]

到平潮探望亲戚，然后一起吃了个饭。这家店很久之前也来过，包子据说很出名。包子上来了，肉包，皮喧肉嫩，确实不错。排骨也不错，炸的排条，女儿很喜欢。螃蟹有点空，这个季节大概是吃母蟹的时候，公蟹不太好吃。其余的菜也就这样吧，没有太惊艳的地方，但也还可以。还有上菜神速，冷菜没怎么吃就开始上热菜了。

江海今年出了很多新菜摆盘上也换了风格除了最经典的几个菜大肉包、东坡肉、河豚鱼🐡捞饭这些现在也推出了一些新品很不错炒蟹不错不会很腻不过汤类可以再加强一些多增加一些品种以及每次赶上婚宴升学宴的时候其它包厢的菜就只能点和大堂一样的希望这个可以改进哟[调皮]