来到新县玩，必须要吃吃固始鹅块，我们选的这家据说在新县很有名。在点评上买了个券，去店里吃，老板说不搞这些，不能用券，他玩不明白，哈哈哈，让我顿时觉得这家必定好吃。我们去的时候要等位，我进去围着每桌看了下，差不多有二十多桌，基本都是本地人，更不会踩雷了。这家的固始鹅，肉质紧实，用原汤熬制，最后浇在切块的鹅肉上 。独特的“汗鹅块”做法使鹅肉表面凝结“汗斑”，增添风味 。汤汁鲜美微辣，鹅肉嫩滑多汁，原汤涮菜更增风味 。

在新县这边，离大别山露营公园挺近的。旁边也有一个兔子馍，主食各种馍拉满。桌子位置比较挤，比较昏暗，饭点人多需要等位。「鹅杂火锅」鹅肠鹅爪各种内脏的一锅炖，分量挺足的，可以点各种配菜。[米饭]口味:清淡，无辣碟。

从大别山里岀来吃个午饭返程，选了这家高记固始鹅块。点的是「鹅杂鹅块混合锅」，鹅肠居多，有一点鹅胗，鹅块少且一半是没啥肉的骨头。味道还不错，汤开始不觉得，后来越吃越咸，只能往锅里续开水了。「千张」新县水好豆制品好，千张挺好吃，口感正好不硬也不会太正筋道。「苋菜」店家推荐的，我们也想吃，就点了，上来一看叶子尖尖的还以为是空心菜，煮熟吃了以后，觉得味道确实是苋菜，怎么长得和这边不一样啊[奸笑]「绿豆丸子」新鲜的绿豆丸子和我们这边的也不大一样，小小的里面只有面和调味料，没有黄豆芽萝卜丝

下午四点开始营业到晚八点半结束，大家要看好时间，路边可以停车我们点的68中辣混合，就是鹅块和鹅杂都有，锅底看着很清淡但实际上味道还是很足的吃到后面会越来越有味，鹅和杂的品都不错，没有特别不好的肉，烙饼也很好吃，去新县了推荐大家试试

来到信阳，都说固始鹅块好吃，选的鹅杂锅，没有血，有鹅肉块、鹅肠、鹅掌、鹅胗等，选的微辣，但还是很辣，越煮会越咸。感觉里面没啥可吃的，涮菜的量给的很大。『不会再来』

在武汉基本上只会吃到广式的烧鹅，来到这里还是第1次吃这种偏清淡的鹅肉火锅。刚开始端上来的时候吃起来味道还是挺不错的，咸淡真合适，但是吃到后面越煮越咸就吃起来有点难受了，鹅肉是属于腌制过的，带一点腊肉的味道。最好吃的还是他家的馍，刚端菜的时候热乎乎的很香。

和朋友坐车来许世友将军墓路过的，味道很好烫蔬菜好吃得很，馓子也很脆，孩子特别喜欢吃，以后有机会还会来的，新县的风景好好，走在香山湖的山间心情也好好

这得多少年没吃过这个了，吃起这个味道让我想起还在北京的时候🤣，几乎半个月就去吃一次。这家也是我随着大众点评找来的，看到营业年限11年，想着味道应该不会差。到了新县就开始找，趁着车充电的时间，充完就来这家了。石材还是很新鲜的，我点了一个大锅混合的，两个人根本吃不完，老板也不提醒说一声。两个人就点个单类的就行，点了一些涮菜的，蔡量还是挺大的。说实话还是期待太高了，来到本地吃，也没有太惊艳到我[尴尬]。不过来到这地方还是可以尝一尝。烤馍饼还是不错的👍

路过此地，黄冈市的交界处，这里属于河南。来了一点也不河南，因为这里人都说黄冈话，感觉挺像在湖北。这家店是在网上找的，看的很有食欲很清淡，还可以烫青菜。来了附近停车没有那么方便，进店环境就是大排档老店。二个人不知道怎么点，就点了七十块钱的鹅。然后就点了各种青菜。主食点了现做烤馍很香，这个只能趁热吃才好吃。鹅的汤比较油，味道很浓还是很不错的。店里的用的东西还是擦的挺干净，值得过来尝尝。

信阳新县的高记固始鹅块，味道特别棒，尤其是汤，一绝，等锅上来之后，一定要先喝汤，在吃肉。虽然环境一般，但是一看就是老店，也不需要做宣传，全部都是回头客，本人人去吃的也很多，并且物美价廉，能在国庆期间不用排队还能迟到这么好吃的不容易。