禾祥东路上的一家泉州口味面线糊。跟厦门面线糊口味有些区别。烫料品种还蛮多的，略微咸口。泉州面线糊比较稀，有油条可以点，加点豆干也是能吃饱。葱花芫荽到再++，还有胡椒粉。这家店24小时营业的，夜里也坐不少客人。#泉州面线糊#厦门美食#我的城市美食清单#这家店回头客超多想吃你就来#城市种草家

第一次吃鹹飯，感覺非常順口好吃，特別配上甜甜的醬汁很對味！麵線糊口感很特別，不黏膩很順口，湯頭香甜！花生湯配油條也非常好吃。可惜服務態度不太好，要有心裏準備。

又是天亮才下班，五点能选择的吃的不多，就选了祥记面线糊。这家是地道的泉州风格面线糊，绝对很糊，和厦门的面线糊不是同一种。一开盖子醋肉的味道就扑鼻而来。泉州的面线糊对胃不好的人更加友好，真的像喝粥那种感觉。我还额外点了一盒花生米，配点清酒，坐在厨房借着窗外的晨光小酌放松。

厦门著名的泉州面线糊小馆子，汤头以猪大骨味型为基底，汤色比较清亮，搭配手工细面线（比厦门本地款更纤细），大早上来一碗特别舒服；店内提供30+种配料可选，从卤大肠、丸子、醋肉、油条、鱿鱼、虾仁等特别多选择，推荐尝试：「泉州面线糊」「面线糊油条」「醋肉」「卤水套肠」这几样东西混在一起，特别好吃！推荐几个吃法：1）要求"剪段"（配料剪碎更入味），2）撒现磨胡椒粉+当归酒，激发汤头鲜味，3）搭配油条蘸食，吸收汤汁后外脆内润；另外，对比泉州更地道的面线糊来说，汤头偏清淡（相比泉州本地，卤水味道更重）

来厦门一定要吃一下面线糊咯，这家是在大众点评上面看到的呼声比较高，我住在万象城那边骑个车5分钟左右就能到门口，种类非常非常多，也有搭配好的，我买的是一个套餐，是面线糊加醋肉加鸭血加猪肝，还有其他的东西特别特别多，而且一碗的料很足，很足。店里的环境也挺好的，就是大夏天进去不会非常闷热，其实有很多其他的种类了，下次再去试哦。

出差厦门，去机场之前特意在大众点评上面搜的，面线糊和十多年前在泉州当地吃的还是有一点点差别，配菜都是套餐，不是很方便自选，肉粽味道淡了一点，里面的内容很一般，五香卷不够脆，总体来说也还行，环境什么的还可以，下次再找一家试试

特意开车去的，不容易停车，转了二圈才找到位置停。大众买的优惠券，佷实惠，「面线糊咸饭」吃得很饱，量足足。「醋肉」「安海土竹笋冻」推荐。[薄荷]环境：环境卫生干净整洁。[米饭]口味：还行。[服务铃]服务：服务不错👍。[糖果]性价比：大众的券顶呱呱。

来福建怎么也得吃一次正宗的面线吧，正巧路过这家店，看了网上的口碑还不错，所以果断决定来吃，选的大肠套餐，我感觉臭了点[捂脸][捂脸]，但是它搭配油条真的超配的，甚至我都觉得一份油条都不太够的感觉，整体口味还不错。店里很多游客前来打卡，服务也很热情。

想吃面线糊就来了哈哈哈🥳环境挺不错，虽然人不多，但是开了空调，很舒服😌图2⃣️3⃣️双人餐面线糊～里面有猪肝、瘦肉、醋肉、豆腐、卤蛋等等～个人觉得料给的还是很足的😋图4⃣️一个是花生包🥜➕糯叽叽的粿包～花生包就是正常里面花生黑芝麻白砂糖，不爱吃甜的就觉得有些过甜了～粿包是咸口的～里面包了笋肉香菇等😋个人是喜欢粿包哈哈哈哈泉州面线糊就是比较稀疏的那种，但是一碗下肚还是很顶饱也～没吃过的可以试试🤣

[薄荷]环境：店面位于路边转角，店内宽敞，闽南风格装修，红砖墙配花砖地，竹椅木桌衬着老厝的灯笼。[米饭]口味：面线糊骨汤汤底，稠滑鲜甜，面线细若银丝，入口即化。醋肉大肠是必点。咸饭的萝卜丝、红葱头爆香，米粒油润带甜。[服务铃]服务：店内阿姨服务热情，点单熟练，上菜快速。