碳水爆炸文明小区的锅贴属于传统派

老板很热情，说做锅贴从小伙子做成了老头子[偷笑][偷笑]，他们家花椒味重一点，旁边二三十米还有一家好像也不错，两家有时候都是排队的，每个人口味不同，都有自己喜欢的，我觉得大差不差，都很好吃！

看一面，像不像个大面包嘿嘿嘿，其实酥酥脆脆。爱吃花卷和油炸馍就买它！一面焦脆的，一面很松软，汉中特色锅贴。这家周末排队人很多，都在等一锅新的出来[偷笑]两个两块五，比别家三块钱两个要便宜一些。这种居民区还排队的店就放心吃吧，用油用料都是好的，香香的没有油薅味。

没有想象的那么惊艳，只有一面脆的，不做两面脆。热乎时候吃还不错。

第一次在汉中吃到这种锅贴[色]起了个大早，骑着小电动车过来的，等了30多分钟，排队都是人😜老板很好的，让我进去拍了照片😄因为第一次吃，所以也没敢买多，就买了4块尝尝[调皮]朋友们都说好吃，作为早点，真的是很特别耶！嘎嘣脆！味道很好吃，下次还会再来哒！

我也说不清楚街道，只知道每次回汉中必须到这家来买“锅贴”吃😍他家锅贴一直保持传统样式，发面加入“特制油酥”在蒸和油炸之间拿捏的特别到位，挨着锅的焦酥脆爽，没有挨着锅的蓬松宣软，油酥被包裹在里边向外渗着香气，不咸不淡恰到好处😘家人都特别喜欢这一口，所以离开汉中之前也必须过去打包几十个带走，回来送朋友、自己留着吃都很不错（回来冻冰箱里，吃的时候在电饼铛里烙一下太美味了）～家乡的味道😘😘😘他家占地面积不大，因为是即买即走的“快餐食品”不提供堂食🤭他家每天只买早上，下午去了就只能吃“闭门羹”，店里一般三四个人一直忙活，三口大锅不停歇，每锅基本上出成品50个左右，却也跟不上客户的需求，所以总能看到他家门前，还没出锅就提前”预付”“计数”排队等候的客户。我印象中他家做了好多年了，确实在这一片小有名气，而且童叟无欺对本地人和外地人一致，价格实惠从来不会因为外地人多哄抬市价，良心商家[强][强][强]