听说蒸汽石锅鱼是泸沽湖的必吃榜，在住的民宿附近找到了这家，也是第一次来泸沽湖，第一次吃蒸汽石锅鱼。听老板说鱼是荷花鱼，也是第一次听说，鱼还真的挺嫩的，汤底还算鲜，蘸料讲真一般。套餐含一份摩梭粑粑，是荞麦做的，很香软。不理解的是特惠团购的套餐到店才说这个没有，实际和160多的内容几乎一样，少半斤鱼和一份蔬菜吧。

蒗放农家蒸汽石锅鱼用餐体验这次来蒗放玩，偶然吃到这家农家蒸汽石锅鱼，整体感觉很不错，想分享给大家。店铺位置不算偏，跟着导航走基本不会出错，门口也有地方停车，对自驾的人很友好。店面是农家风格的装修，没有太多花哨的设计，桌椅摆放得整齐，桌面和地面都打扫得干净，坐下来吃饭很舒服。店员的服务态度很实在，不会过度热情但有需求都能及时回应。点单时会主动介绍不同种类鱼的区别，比如哪种刺少、哪种更鲜，还会根据同行人数推荐合适的斤两，避免浪费。煮鱼的时候会帮忙把控时间，确保鱼肉煮得刚好。最核心的味道没让人失望。鱼是现点现杀的，能看到新鲜度，处理得也干净，没有残留的鱼鳞和鱼腹杂质。蒸汽石锅的做法很特别，不用明火，靠蒸汽把鱼焖熟，能最大程度保留鱼的鲜味。煮好后鱼汤是自然的奶白色，喝着没有腥味，只有鱼肉本身的鲜；鱼肉口感很嫩，轻轻一抿就能脱骨，搭配店里的蘸料，味道更丰富。价格方面也比较亲民，人均大概六十多，能吃到新鲜的活鱼，还能搭配一些蔬菜煮在汤里，性价比算高的。如果来蒗放想吃点新鲜的农家菜，这家蒸汽石锅鱼值得一试，不用特意找但遇到了可以放心进。

二刷。在泸沽湖待了三天，第一天在它家吃的，惊为天人，昨天环湖，中间找了家大众好评还行的，结果踩雷[捂脸]，想着明天就撤了，今天心痒痒又来了它家。不得不说它家的鱼汤的味道真的绝了。。。不用蘸水直接吃原味的鱼汤都无比巨巨好吃。。。今天把那个摩梭粑粑换成了一碗土豆焖饭，无敌。。。这个油香味。。可能是第一次吃只恨肚子太小塞不下吃了小半碗作罢。没想到老板竟然知道我给了他们好评，一直说谢谢。没啥谢的，自己觉得好吃实话实说而已。这种口味好但推广不如网红店的店值得多写这几个字。冬天再来吃。看到上面有个提示，回复一下：这家就在蒗放码头上来这个美宜家斜对面，超市二楼。位置没有那么繁华，但是胜在好找。