以前大名鼎鼎的鼎泰丰改名为鹭小满菜品还是和之前差不多还是以精致的小汤包为主味道没变菜价总算调了下来看到真的很开心😃的确以前有几道菜品价格真的高到离谱现在菜品和价格还有服务都觉得值得来的服务很好热情度高那个鱼太甜了有点hou嗓子那么好好的一条鱼希望调整下口味㊗️鹭小满生意兴隆

就是鼎泰豐啊，加盟合作到期改名字了。可是這個醉雞，四喜烤麩，蟹粉小籠包都是對的！就是鼎泰豐的味道！現在有很多好吃同類型菜和餐廳，漸漸地鼎泰豐可能也沒以前那麼吸引食客。我小時候鼎泰豐就已經很有名，是米芝蓮的小籠包，享譽全球。很多外國人來hk旅行都要打卡食鼎泰豐，以前爸媽帶我去新港中心，排隊食鼎泰豐都是要等好久的，排隊的人很多很多，那時候覺得吃這個餐廳是很高級跟開心的事！這麼多年過去了，今日再嚐醉雞，紹興酒濃烈的味道依舊，四喜烤麩甜甜的醬香味，原來味道可以超越時空，把我瞬間帶回從前，還原小時候的那個情境，那個感受。「绍兴醉鸡」「四喜烤麸」

米其林的服务和装修设计，二流菜品水准。达不到一流的原因：面没有过桥（江苏做法），炸猪排只裹了一层地瓜粉，肉倒是用挺好的…还有不错的餐前红茶和镇江香醋，但仅此而已。原来一直以为这家是类似本帮菜系的，浙江人的小笼应该是发面皮才对。吃上以后才发现又是南下被“创新”了……在福建吃个本帮菜为什么这么难……[糖果]性价比：桑海女宁看了都会昏古七的程度，可能磐基的消费是我这种土狗难以理解的（静安寺也没这么贵啊苍天

来磐基逛街看电影，每隔一段时间就会想念这家的小笼包，除了贵几乎挑不出什么毛病，[笑哭]小笼包都是现包现做的，皮薄多汁非常新鲜，由鼎泰丰原班人马打造的江浙菜餐厅👨🏻‍🍳，明厨明档蒸笼一塔接着一塔。[色]小菜也都做的小而精致，🥢环境也是那种干干净净的，服务尊嘟可以给满分💯！🧆左宗棠鸡第一次店，有一种咕咾肉的感觉hh🥢🥟传统小笼包精选的猪前腿肉皮薄肉厚🥢一口爆汁～一口下去饱满的汤汁从口腔里爆开，味道特别鲜美‼️‼️🍚葱花蛋炒饭粒粒分明的米饭融合蛋和葱花的香气，而且还不油腻！真的完胜很多餐厅🍴🍜卤肉炸酱面酱汁调配得很好，酸甜又开胃，面条很有韧性不是软绵的那种超级好吃！

以为鼎泰丰闭店，结果是换名字啦凑一啵热闹小笼包:特色小笼包(猪肉馅)，皮薄、汤汁浓郁大排蛋炒饭:大排上撒了黑胡椒，就这蛋炒饭吃一点都不油腻，力推熏鱼:很有辨识度的一点在于别家的熏鱼是浇甜酱汁在表面，它家的是鱼肉里往外渗酱汁，并且甜度刚刚好，一定要去尝尝鸡汤:除了等的时间有点久(现炖20分钟左右)，但是鸡汤喝到嘴里真的不枉等的时间，观感上鸡汤清澈红豆沙:真的会想吃第二次

「芋泥香酥鸭」经过精心腌制和炸制，使得鸭肉口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。而且，它还融入了香浓的芋泥，使得整道菜更加美味可口。每一口都能感受到芋泥的细腻口感和鸭肉的鲜美，真的是让人欲罢不能，外皮酥脆，让第一次吃的我感觉非常惊艳「蟹黄汤包」汤包很小一个，但是蟹黄没有腥味，这点就很好了「左宗棠鸡」这个鸡肉很惊艳，鲜嫩多汁「宫廷石方肉」馒头片包肉，肥而不腻，加点香菜就是中式汉堡，非常顶饱他们家每道菜份量都很足的「芋泥香酥鸭」「蟹黄汤包」「宫廷石方肉」「左宗棠鸡」

和小姐妹来试试磐基中心的鹭小满，发现了好吃的小笼包！[偷笑R]环境和服务都很棒，菜品是相对清淡的江浙菜。🍚传说蛋炒饭是厦门排名第一，也是偏清爽的，如果喜欢重口就不要考虑。[举手R]左宗棠鸡，这道菜很浙江，酸甜口，怪下饭的~[星R]杏仁豆腐很Q，喜欢杏仁味的可以冲！[向右R]传统小笼包：个人最喜欢的是这道菜，皮很Q，汤汁很足。[拔草R]凉拌葫芦瓜，有惊喜，把它做成了跟贵的样子~口感也很棒！总结：如果说喜欢清淡口的姐妹，真的可以冲！#厦门吃喝玩乐#鹭小满#江浙菜#厦门磐基中心#厦门必打卡的店

[薄荷]环境：在磐基商场五楼属于在电影院里面，走进去一看给我吓一跳带给我一种含有古代时候那种风格很高大上气派，优雅大方，位置很多还有沙发卡座，可真不错[微笑][米饭]口味：「肉丝炒饭」肉眼可见的粒粒分明，一条条肉丝炒饭，软糯香甜可口「柠檬茶」清爽可口柠檬茶，一个字香「烧麦」这烧麦好卡哇伊啊，颜值高，很有食欲感[服务铃]服务：小姐姐服装西装革履，又人美声甜，颜值高，优雅端庄又大方，服务体贴，细心周到，随叫随到[狗头][糖果]性价比：很高，套餐种类也很多很不错[惊叹]这家店简直就是太棒了。下次带朋友过来吃，太棒了✌🏻真不错

地理位置：磐基五楼。[薄荷]环境：卡式，红红的灯光，干净，卫生。[服务铃]服务：认真，认真。[糖果]性价比：一般。[米饭]口味：台式口味偏多。～酒拌猪肚～酒味清爽，偏咸，是冷菜。～糖醋排骨～一般，感觉是轻加热而端出的。～有机豆浆～可口，特别，喜欢。～台式担担面～也可以，还好。

惊闻鼎泰丰原地复活，赶紧过来试试。装修布局地址都没变，价格好像也没变。性价比不是很高，胜在出品稳定「蟹黄汤包」皮薄，有汤，蟹黄略有一丝腥气但不多，总体来说好吃。黑松露款的菌菇味很浓郁，吃起来比蟹黄的腻一点「响油鳝丝」很好吃。迎合了外地人的口味，吃起来不甜，没有江浙沪原版的响油鳝丝那么甜，应该是怕外地人吃不惯，但是这个改变是好的，很下饭，胡椒味很重「虾仁蛋炒饭」蛋炒饭还是那么好吃，分量不大「经典酸辣汤」好吃，吃到后面越吃越酸