软糯香甜，蛮好吃的，好久没吃，解解馋。

在潼关县的老巷子金陡街里，建民甑糕，直接让我这个“糯叽叽脑袋”原地投降！早上一大早，推车刚摆好，铁甑一揭开，那股浓郁的枣香瞬间飘满半条街，勾得人直咽口水。甑糕讲究得很，泡米12小时，蒸出来的糯米透亮又软糯，一点不夹生。咬上一口，就像咬住了云朵，绵密香甜；中间夹着煮到开花的芸豆，粉粉糯糯；顶层再撒一层蜜枣碎，九层叠出琥珀色，看着就让人食欲大增。冷吃有嚼劲，热吃更绝，甜度刚刚好，一点都不齁嗓子。五块钱就能买上一大份。上午买完就收摊了。

早餐吃了潼关肉夹馍，回酒店的路上偶遇甑糕店，糯米香软，粒粒饱满；红枣色泽红润，香甜多汁；刚出锅的甑糕热气腾腾，香气扑鼻，色泽也十分诱人，用筷子夹上一口，能感受到的是红枣的甜蜜和糯米的软糯，细腻而有嚼劲，甜而不腻，充满了浓郁的香气和醇厚的味道，让人回味无穷。