菜品很多味道正宗【豆米火锅】贵州风味十足！汤底用豆米熬得绵密浓稠，入口沙沙的带着豆香，越煮越鲜。软哨吸饱汤汁后软糯爆汁，搭配脆哨炸洋芋层次感拉满。蔬菜拼盘分量扎实，茼蒿土豆浸在汤里格外入味。蘸水自助调，糊辣椒配折耳根超正宗！环境烟火气浓，小锅68元够2-3人吃，人均60-80元吃到扶墙。冷天来一锅暖到心坎，连汤都能喝光！老板还送酸萝卜解腻，会无限回刷的宝藏小店！

[薄荷]环境：热气腾腾的，烟火气十足。[服务铃]服务：生意好都挺忙的。[米饭]口味：豆米火锅主要靠蘸水，但这家的蘸水味道不出彩，不如凉菜米豆腐的调味料。腊排骨比较咸，软哨不香，酥肉还可以。最喜欢的就是蔬菜自助，品种多，又鲜嫩。

[薄荷]环境：一家挺大的店店内大厅人超级多有几个包厢还有一个大后院经常要排队环境一般大排档的感觉[服务铃]服务：上菜全靠喊出锅有点慢野菜自助自己拿盆想吃多少随意这可能是贵州火锅的特色[米饭]口味：豆米火锅底料已经非常多东西了满满的豆子豆芽猪蹄啥的很扎实的锅底其他配菜自己点不用点太多可以放心吃饱「酸菜折耳根」来都来了在西南必吃的折耳根鱼腥草性价比高很清淡的火锅也很养生值得尝试

菜很新鲜这个小酥肉美美次不完根本次不完不辣！

周末过来避暑吃的酸汤豆米火锅，小锅里面配了蹄花，腊肉，肉丸，土豆，豆芽，蔬菜不限量，酸味十足，调料偏咸了一点，豆米汤底配米饭巴适惨了，炸的野菜粑粑香酥脆卷酥脆嘿但是有点油腻。一大堆叫不出名字的野菜，新鲜好吃，人均50以内。

一直很好奇啥是豆米火锅，原来是那种大红扁豆煮的汤底，会越煮越稠，点的清汤也很浓郁了。野菜就是各种绿色的菜随便吃，感觉好健康呀。锅底里本来就有蹄花咸肉豆腐豆芽，吃光了又加了份蹄花和豆腐。蹄花不是那种软烂的，是略有嚼劲的那种。很合口味

铜仁万山区的一家野菜火锅锅底非常足，里面已经有很多肉了，其实不需要点很多菜野菜也是免费不限量的，有各种叫不上名字的菜，马齿苋、花椒芽、薄荷什么的都很新鲜汤底味道很好，开到很晚，来旅游的朋友可以过来打卡！[色]

看评价选的糟，酸辣口的，加上蘸碟，对于不能吃辣的小伙伴来说可能会偏辣。青菜品种很多大概十种，很新鲜，五元一位随便吃。两个人点的小锅加了份肉，一共96，也不贵。店里人很多，大部分都是本地人，没踩坑，挺好吃的。忘了拍照片

超好吃！因为受不了太酸的火锅，所以选择了槽辣。槽辣有一点点番茄的酸味，但是不太酸，但是很辣，里面有猪蹄，腊肉，肉丸。另外点了软哨。在火锅里面超级香！火锅越煮越粘稠，豆子都变得沙沙的，很浓郁。来了几天，发现贵州的火锅真的好辣，而且比较咸，突然发现我之前口味跟贵州人民相比，可能太清淡。吃了几天，慢慢也习惯了一些，口味也开始变重。野菜各种各样的，好多没见过没吃过，还有一些品种有点点苦，畅吃，蛮惊喜的。

看着本地人吃的火热的火锅，立即亲身体验一下。点的清汤锅，蘸料口味还可以。点了一盘牛肉，下锅涮了，肉片切的很厚根本就嚼不动，实在是不敢恭维。可能是不适合当地的人饮食习惯吧。