回潮州，最让我念念不忘的，是那碗牛肉粿条汤，一口就鲜掉眉毛！牛肉给得超实在，切得薄厚均匀，纹理清晰可见，一看就是新鲜现切。牛肉软嫩多汁，入口即化，保留了牛肉本身的鲜嫩口感，又吸饱了汤汁的浓郁味道，吃起来鲜香十足。粿条粗细均匀，米香浓郁，口感爽滑劲道，每一根都裹满了鲜香的汤汁，入口软嫩又不失韧性，和牛肉、汤头完美融合，每一口都是满满的幸福感。[呲牙]

环境和服务都约等于无，一开始说没有团购了，后来很勉强同意使用，一家人都在店里，两个娃娃都在咳嗽😷，大一点的还跑过来凑近了咳（小朋友也不懂事，估计就是无聊了到处玩）。味道还可以，但是这个环境真的有点恐怖[惊恐]

这家店离潮州博物馆不远走进店的时候看到身边坐的基本上都是潮州本地人在吃我就知道这家店肯定找对了本来先只买了一碗说尝尝看好吃再点结果刚喝了第一口汤马上就跑去下单了[色]真的很好吃啊我爱潮州我爱粿条我爱这家店好好吃啊好好吃🤤

🌷牛肉粿条真是挺好吃的😋，吃着很过瘾😃，牛肉很嫩，汤也好喝👍。

地方太小，还有几个熟客在那喝茶，粿条还可以

朋友介绍从小时候一直吃到大的店。味道果然很不错，很喜欢加香芹的牛肉清汤，牛肉牛仔都很好吃，可以搭配沙茶酱，堪称为灵魂蘸料。粿条也很嫩，一大碗不到20块钱，简直超级实惠。本地人都是早上来吃更新鲜，打卡潮州美食推荐这家！

[薄荷]环境:就是一个街边小店，门头不怎么起眼，里面桌子也不多，不过挺干净[服务铃]服务:还可以吧「特色牛杂面」是扁面条，牛杂量挺多，汤头味道略咸「牛肉粿条」粿条其实就是河粉，汤好喝牛肉丸子15元4个确实有点贵了，整体中规中矩吧，挺普通一家店

潮州博物馆附近，彩虹牛肉店，双拼牛肉粿条，要了一份最小份的25块钱[调皮]早餐吃了肠粉粿条鱼饺实在吃不下了，只能点个最小份的，牛腩软烂入味，汤很清淡，沾一点点辣椒酱味道非常的好，新鲜切的牛肉也很嫩，一份早餐超级满足。

不愧是潮汕，早餐就是牛肉，区别在于粉、或面、或粿条。牛肉好吃，但牛杂味道更赞！粿条比面条好些（面条会有点生…整体是好吃的。旁边还有粥和肠粉各种。

无意中发现家里附近的一家“彩虹牛肉店”，听过别人介绍口味还不错，今天中午餐决定前往试试。叫了个20元牛杂米粉。香卤牛杂十分入味，半肥瘦的也很香，选用位置也可以，口感偏硬，不适合老年人或牙齿不好的人吃。汤水喝得出是牛汤，香甜开胃。下次再试试纯鲜肉的汤和拌面。