[糖果]口味：点了一份虹吸壶手法深蜜瑰夏豆子（产地巴拿马）果香味浓郁，感觉更像桃子和苹果的风味，那种回甘会停留口中很久，非常棒。[薄荷]环境：空间不是很大[服务铃]服务：老板很专业健谈，跟他聊天会收获很多[礼花]出品：是一家高品质的咖啡宝藏小店

家人在省医院住院，把车停在了萌叔门口，他家之前就关注过，但是不顺路就一直没来，今天正好，但是着急走，所以点了一杯美式带走，说实话，咖啡外带，杯子很随意，打开也没有很满，以为不过如此了，但是书上说不要以貌取人，稍微凉了点，我就试了一下，入口是奶油坚果巧克力的香气，然后会转变为甜，瞬间就喜欢上了这杯美式，果然还是有东西的。

在北京查到萌叔咖啡，就想来这家店，特来拜访。刚好萌叔家里有事，所以差点错过。等候会，萌叔回来。买了一些挂耳，回北京慢慢品尝。萌叔推荐了虹吸，咖啡清澈明亮，入口回味无穷。随着咖啡温度的降低，喝起来更加回甘。力荐虹吸，相信手冲也不查。在哈尔滨晴朗的秋日，与萌叔喝咖啡畅聊，十分惬意。期待下次再遇。

真是又幸福了。加了收藏好久，正好碰上附近办事赶紧来坐一会。店面临街呆起来很舒服。平时少见的虹吸壶挺有意思的，搅搅拌拌浮浮沉沉看着很利索，不过换成我一定手忙脚乱。尝试了平时一定会避开的曼特宁，没想到挺柔和的完全不涩。

来过很久了，以至于当时选的豆子都忘记了。附近不太好停车，所以不太建议开车来，可以安静的坐上一下午。豆子都是老板自己烘的，选豆子时可以先闻闻，店里喝完也可以买挂耳回家，又方便又便宜。也可以坐在桌前和老板聊聊咖啡，老板相当有耐心。

氛围感很好，很安静，适合拍照打卡。特别适合过来喝喝咖啡在这闲聊，很悠闲。咖啡种类很多，老板萌叔很健谈，可以和萌叔聊聊天，语气也很温柔，会根据你个人喜好来推荐，不会因为不了解咖啡而抓瞎。还可以配上小甜点和坚果类。

位于民益街的门脸不是很明显，如果不是被推荐应该不太好找到～除了在店里喝手冲和虹吸之外，也可以买些挂耳方便平时喝～印象最深的就是咖啡杯在倒咖啡之前就是热的，戳中了本人一直比较在意的点—“好咖啡是用热杯子装的”～

一眨眼有一年多没来叔的店了这回喝了个没听过的豆巴拿马希望庄园的深蜜处理尖身波旁这个豆体偏细长两头尖颜色很深即便是浅度烘焙颜色也跟别的豆种深烘后的颜色差不多这个深蜜处理叔说是深度日晒/重日晒+蜜处理不知道跟黑蜜处理法是不是一个东西风味上有黄糖/红糖味有花香有某种蜜瓜/香瓜味甜度高酸味柔和回味我能给出的描述是是“可可含量高的巧克力或者说是精品巧克力抿化了咽下去之后留在上牙膛和是舌头上的那种回味”好喝

萌叔的豆子品质确实不错，哈尔滨咖啡馆有虹吸壶的貌似不多～蛮喜欢在店里坐会，来杯手冲，跟萌叔聊聊天，人均30左右吧，老板萌叔在咖啡这个行业也呆了很多年，对全流程都有研究，店里豆子的品种很多，蓝山，钻石山，瑰夏，曼特宁.etc，产地从肯尼亚到印度尼西亚等地，水洗豆和日晒豆也都有，现磨封装的挂耳均价10块，烘好的豆子价格多少都有。前一阵去北京见朋友，买了40袋+的挂耳和几份半磅的豆子，作为伴手礼挺不错的～单位的猫猫和松鼠不知去了哪里，明年再见啦～

🌸🌸🌸总想找个好喝点的咖啡☕️，最近总能看到这家店的好评，刚好在医大一附近，就走过来尝尝。🌸🌸🌸来的时候，屋里有一群年轻的朋友，看起来像附近医院的，不知道是学生还是刚参加工作的，挺有活力的，占据了吧台附近的桌子正在热聊，有些遗憾的是本来是慕名来看萌叔的手冲咖啡的☕️。🌸🌸🌸转战到小阳台外，和闺蜜坐一会，点了手冲和虹吸，都想尝一下，萌叔给做了推荐，确实很好喝，听他们谈话说，这里也是卖咖啡豆豆，好多人来回购，咖啡，看来是真的很受欢迎。