在夜市路过看到门口人还不少，闻着很香，就进来试试点了招牌的「招牌牛油锅」可能去的晚的原因里面串没了不少，告知服务员添加真够麻烦的老说稍等一下，等半天才补上，还有「黑毛肚」也是上面没有摆着，我说回头弄好给我拿过来，我都吃一半了还没补上，我过去提醒然后才端出来，服务效率不行但是味道确实不错，毛肚涮几秒就能吃，挺滑挺脆的，没有巴奴的好吃但也还行了，「牛胸叉」这个感觉挺肥的，调料也选的很多选择，感觉这边就适合坐户外，凉快，屋里比较热

他们家的锅底选择超级多，有牛油、清油、三鲜、番茄、菌汤可以选，我超爱牛油锅底，味道浓郁醇厚，辣得特别过瘾，涮啥都好吃，而且用缸子煮串真的很新颖，缸子够深，完全不用担心食材煮不熟，同样份量的底料在缸子里味道更浓郁，口感也更丰富，服务也很好很热情，性价比也很好。

冶记阿爷子缸子串🌶️锅底种类丰富，招牌牛油锅底一端上来，醇厚的香气扑鼻而来，牛油味浓郁，辣而不燥，煮啥都好吃。他家的牛肉都很新鲜，切得大片又厚实，吃起来超满足！🥘除了串串，他们家的鲜炒火锅鸡也很不错，鸡肉外皮酥脆，里面鲜嫩多汁，先啃后涮，双倍快乐。锅里的配菜也很入味，外加水果和虾片！🏠店内环境很有特色，淡季的时候，居然晚上人很多，热闹非凡，氛围特别好。💁‍♂️服务也很到位，店员热情周到记得在西宁的夜市里。