碳水炸弹之饸饹，当真我第一次都不知道这两字怎么读。这样一小碗一小碗的还挺让人馋的，因为一般都不够，大碗一次性又可能觉得多了。其实这个面还是粗粮荞麦制作的，所以当时我就多尝了几碗，看着红汤盖着面，其实对南方人来讲一点都不辣，一尝我就整了5碗，喝点冰峰什么的马上独自涨爆

还是不错的，味道很好，我挺喜欢的

路过尝了一下，味道很棒，就在奥莱南边

我觉得很好吃的店，虽然处在偏僻的地方，但是味道真是一绝。首先店里很干净，明亮厨房，地面干净，老板时不时出来打扰一下。heluo里有面粉，所以吃起来很劲道。凉拌很好吃，没有芥末味，配菜有土豆块和胡萝卜，只是感觉越吃越多，真的量太大了。店家自制的泡菜也很好吃。还是挺惊喜的一家店。

估计过饭点啦，人不多，坐了两桌，点了汤饸络面和搓搓，小菜，外加他家一个手工素包子很不错，老板还特意给加热啦

几个月前刚驻守机场时就看过一位评友给这家写的点评。封城那阵子开车路过奥莱转盘时看到了这家的招牌。当时没开门，但因那篇点评以及和淳化县城的卜家饸饹几乎一样的店名，心里就留下了念想。晚上八点到店，只有一桌客人。大众环境，亮亮堂堂也挺干净。要了大碗汤饸饹，很快上桌。确实是挺大的一碗，汤色暗红，热气腾腾。每张桌上都有淳化饸饹馆标配的蒜汁，美美来上两勺，拌了开吃。饸饹是喜欢的很自然的口感，扎实略韧，没有奇怪的筋道和滑溜。味道就是淳化饸饹典型的咸辣。这咸辣貌似简单，但辣油和汤里还是有香料复合的味道，吃着喝着很过瘾。简单说，正宗着呢。

🥘卜家乡村饸络店去完汉平帝陵后，不知道吃什么，偶然路过的一家。这个偶然给了我很多惊喜[偷笑]以前没有吃过淳化饸饹，这是第一次。「干拌饸络」小碗，这个量太给劲儿了，都赶上大碗了，上面盖了厚厚一层臊子，还有肉。重点是，这么大一碗才6块钱[捂脸]太实惠了！饸饹很爽滑，跟在西安吃的那种颜色深的荞面饸络不一样。这个颜色浅一些，面更粗，超级超级劲道！爱上这碗淳化饸饹了[笑哭]还要了一份汤的，也很好吃，味道调的不错，饸饹不会因为汤泡了而软烂，还是那么劲道。锅盔夹辣子也不错，锅盔是真的大[笑哭]切了4牙，我跟我老公分了一牙就饱了。还有招待的泡菜也很棒[笑哭]

今天跟着老公来咸阳办事情来了，忙到1点多，就带我们去吃饭！去了这家饸络店，生意真的不错，而且饸络分量十足，味道也不错！种类品种也很多哈！我吃的迷你小份的，口感十分不错！特别好吃！还有小菜，凉菜！素拼！上餐很快！

天热的时候，驱车前往淳化，就是要吃一下正宗的淳化饸络。到了淳化，吃了卜家的，确实不错，现在还在嘴里香着呢。周陵这家店，回回路过，回回看见。也没有在意，擦肩而过。昨天路过干脆不犹豫了，进去一试，无非不来了。人是爆满的，四个人要了个凉肉、素拼、肚丝、花生米，小酒一斤下肚。一口香两份，小碗凉调一碗，好！推荐！