“尕面片”，是青海农家人餐桌上的“宠儿”，如今的高档次餐桌上也能频频一睹其尊容，且一般都是“压轴”的角色。“面片”要薄，且要小，这样才有更好的口感，“尕面片”也称“指甲面片”，皆因“揪”功之精湛而得名。若有牛羊肉，则用腰刀切成片一并煮沸，然后从羊皮中取出饧好的棒状面团，用手指一片一片揪下来顺势丢入铜盆内，面揪完了，一盆水煮面片汤也做好了。

因为我们是旅游过来的。无意间在大众点评上面看到这家店。本身是抱着试试的心态，结果就是出乎意料。他们的手抓肉非常的好吃，面也很不错。环境很好。服务员态度也很好。一进门就是八宝茶。

酒店前台小姐集推荐的～手抓很好吃，面片汤也很美味😋服务很好👍