因为这几天来这里出差，很冷，很想喝点热乎的，突然发现了这家蹄花店，简直是宝藏店啊，蹄花麦耳多真的巨好吃，面皮不会很厚，很有嚼劲，蹄花配上蘸水真的好绝，最后整碗汤都给喝光了，关键所有的都很便宜，真的好棒啊

[薄荷]环境：老城法院街街边早餐店，二十来个平方，两排桌子，装修老化严重。[自拍][米饭]口味：「蹄花饭」本地开了几十年的老店，不过口味并不突出，蹄花里的豆子没有炖烂，辣椒蘸料需要自己调，口味无法把控，单以蹄花来论，不如大兴路那家。[服务铃]服务：谈不上存在什么服务，体验一般。

这一溜都是很棒的小店，吃了好几家，本人最喜欢的就是这家了。中饭时间，和两个嬢嬢拼桌，还帮我调了调料。就老板夫妻两人，基本靠客人自助啦。有免费调料，小菜。蹄花非常软糯好吃，好多爷爷奶奶也在吃。

强烈推荐这家小餐馆!老板夫妻店整洁干净，做的猪蹄花非常软烂入口，还有蘸水料汁自己调配，一些辅菜和米饭免费。老板夫妻很热情，吃完了免费送打包盒又加一些辅菜。客官发现老板夫妻也在店里吃这些，这个说明他们的食材质量不错！

一家蹄花小店，看咯点评，感觉不错就来试试，发现和重庆的蹄花汤不一样，重庆的都是黄豆，这边汤下面都是青菜，感觉汤底还是没黄豆的好吃，而且蘸料感觉一般般，主要是辣味可能不太够，好在蹄花还不错，性价比还可以，当作家常便饭还不错！

来遵义前我老公就说要吃靶猪蹄，加上他本来也很喜欢吃猪蹄，研究了一下遵义的旅行攻略，我们便决定来捞沙巷逛吃逛吃，奈何在这里逛了几圈都停不了车，我们就把车停在了凤凰山脚下，然后出来找的吃的。走着走一点，我们便发现了这一家四妹蹄花，我们点了一份蹄花饭，一份蹄花米皮，一份豌豆糯米饭。在武汉很少吃到这种类型的，感觉味道还挺不错呢？[薄荷]环境：这家店就在解放路上，一看招牌门头就是很接地气的街边小店。[服务铃]服务：我本来准备用湿巾擦下手吃饭的，我老公让我跟老板说下在店里洗下手，结果工作人员特别热情，还在洗碗的人都让给我洗手，搞得我都不好意思啦，哇咔咔，老板娘全程都特别热情，告诉我们在哪里添米饭，哪里打小菜。想吃多少打多少的那种。「蹄花米皮」蹄花米皮就是用蹄花汤下的米皮，蹄花炖的特别软糯，里面有海带青菜黄豆，我什么都没有加，就觉得好好吃啊，蹄花汤打白口都好喝。「蹄花饭」蹄花饭，分为大中小份，我们点了一分钟份，玉米饭自己打，佐料是用来蘸蹄花吃的，这里面就会有萝卜青菜啥的。「豌豆糯米饭」豌豆糯米饭，一碗豌豆汤➕一碗糯米饭，糯米饭特别有味道，好吃😋爱吃。

去遵义会议会址的路上看到这家店里人很多，而且基本上都是本地人，参观完后立马来了此店，要了一个小份12块钱的蹄花米皮，有两块蹄花，米皮分量很足，蹄花软软糯糯的，汤很好喝，有调好的蘸水，里面加了折耳根，吃不惯的可以自己调，免费小菜也很不错，好吃[调皮]

春节来遵义玩耍很多店都不开门但这家从一早就有很多本地人就在酒店旁边必须尝一下「蹄花麦耳朵」点了17元的，有三块蹄花一吃到嘴里就后悔了应该点22的[调皮]蹄花软烂入口即化里面还有豆豆边吃蹄花边喝汤真的是太适合这突然降温的日子了下午去火车站之前又来打包了豌豆糯米饭老板娘很热情一直和我交代给我的小饭盒要怎么用这次学到的！来遵义玩耍，想吃的在附近找就好！都好吃！！！

分量真的很实在，小份12块还有两大块猪蹄，小料随便吃

昨天徒步15km，今天满碳[色]