对猪脚饭的印象还是挺好的，并不是因为那个电视剧的原因。自己平时也喜欢吃蹄膀猪脚之类的。这次在中央城见到这个店，于是进去吃了一次，点了一份小份的猪脚饭。别说这个小店生意还挺好，还是以年轻人为主，可见口味不错，个人认为口味也是可以的。

这家隆江猪脚饭藏匿于中央城的财富街，被民间美食家们从不起眼的巷陌发现，今天是和猪脚饭的浪漫邂逅！小火慢炖的卤水中，肉多肥腻的猪脚（其实应该叫猪腿🍖）转化成朴素的时间暖意。清亮的油汁包裹着大块肥肉和松散的瘦肉，肥肉入口即化，肥而不腻，软糯的恰到好处，瘦而不柴，脂肪和蛋白质高度的熨帖肠胃。隆江猪脚必须要配饭才能吃出味道，店里这个潮汕酸菜做法的小咸菜，酸度恰好脆爽解腻，那一勺灵魂浇汁的卤水，咸重口比例恰到好处，满足了疲惫的胃和奔波的心，这种满足比猜中世界杯⚽比分中奖还让人欣慰！猪脚饭不是精细吃食，就得囫囵大口的吞食吃完，才教人大呼过瘾！这碗猪脚饭在我心中成为了白月光，望着明档中还有叉烧、白切鸡，留待下一次的邂逅……

老板之前在广东开店11年，做的猪脚饭很地道，分量也很大。软糯的猪脚，肥瘦相间、软烂的恰到好处，肥肉入口即化，肥而不腻，瘦肉不柴。卤水味道咸重口比例恰到好处，配上店里自制辣椒酱咸鲜不辣，提味下饭。猪脚饭里面的配菜有萝卜莴笋茄子豆腐果蛋皮，每天的配菜和汤不一样，根据采买的蔬菜而定。