我是看评价来的，因为我是第一次来潮州，而且是第一次自己一个人出门旅游，全靠各种视频攻略了，我一心就想吃鱼生，因为我没吃过[呲牙][呲牙][呲牙]，进门我看了菜单还是很迷茫不知道怎么点，就叫来了服务员，我觉得像老板娘，态度非常好，帮我推荐了团购，还教我如何吃，真的暖到我了，在我吃到一半时怕我吃的有点腻，还送来了功夫茶让我解腻，服务真的太赞了[强][强][强]我点的是鱼虾双拼和一碗粥，我一个人吃的饱饱的，可能我的饭量不大，但真的很好吃，我都给吃了，我还喝了一碗粥呦，口感也不错，大家去潮州时，可以去尝尝，如果有机会来，一定还要品尝一下他家其他的好吃的！(一个人真吃不了几样[捂脸][捂脸][捂脸])

过来韩师考试后驱车一段距离找到的店，现场很好停车，点了老板娘推荐的菜品，现宰鲩鱼经冰水镇透，老板娘亲自教我们正宗的吃法，鱼肉的清甜裹着香料辛香在齿间迸裂口感冰鲜浓郁。生腌咸膏蟹点的是a级肥蟹，蟹肉凝成半透明琥珀，蟹膏保持流心绵密。竹筷挑开带膏的蟹肉，咸鲜如海，尾韵带着红醋味的微冽。压轴的卤水粉肝最惊艳，猪肝经老卤慢炖，是均匀的粉褐色，质地如鹅肝般绵糯。肝子最最最好吃😋加了老板回深以后可以顺丰冷鲜配送嘿嘿嘿[色]

潮州本地朋友强烈推荐的店，果然名不虚传！鱼生清爽可口，鱼肉的鲜甜在嘴里散开，让人回味无穷。牛肉火锅更是一绝，牛肉新鲜，涮煮后口感绝佳，汤底也十分鲜美。环境装修也很潮州，适合打卡拍照出大片，服务也很好，值得再来！赶在人少时来，老板亲自演示鱼生吃法哦[强]

1.和朋友来潮州游，偶然发现这家宝藏店！官塘一品鱼生，他家鱼生片得薄如蝉翼，入口冰凉弹牙，搭配特制酱料和配菜，层次感直接拉满。牛肉火锅更是一绝，鲜切牛肉涮几秒就熟，嫩滑多汁。店里环境干净整洁，门口停车超方便，服务员热情又贴心，还耐心教我们怎么吃，体验感满分！

牛肉的品质堪称一绝，鲜嫩多汁，每一片牛肉都纹理清晰，看得出是精心挑选的。无论是鲜切的吊龙，入口软嫩中带着一丝嚼劲，肉汁在口中四溢；还是肥美的肥牛卷，脂肪分布均匀，在锅中稍涮即熟，入口即化，奶香味十足。最后，要夸一下店里的服务。服务员热情周到，点菜时会耐心介绍菜品，用餐过程中也会及时添加茶水、收拾桌面，服务效率很高。总之，这家店无论是环境、菜品还是服务，都非常出色，强烈推荐给大家！

「石坚鱼拼虾生」「咸膏蟹」「虾蟹砂锅粥」「鱼饭」鱼生都是现点现切，厚度恰到好处，入口鲜甜弹牙，完全没有腥味。配菜种类丰富，酱料咸淡适中，完美衬托鱼肉的鲜美。店里还有牛肉火锅可选，汤底清甜不腻。最方便的是门口就有停车位，不用到处找车位。服务员态度也很好，会耐心教你正确的拌法。

抵达潮州第二顿！来到了一家可以同时吃到鱼生和牛肉火锅的店。店里还有超可爱咪咪🐈！有猫猫的地方鱼肯定不会难吃啦～[米饭]口味：「石坚鱼拼虾生」点名表扬！虾生和鱼生处理的都非常洁净，没有任何腥味，只有甘甜味。更喜欢虾生一点，口感鲜甜绵密糯叽叽的。「鱼生配菜」之前在广州品胜以及其他地方都吃过各种类型的鱼生，包括顺德鱼生。感觉每个地方的鱼生配菜都挺值得一说的，各有特色。这边潮州的鱼生配菜除了常见的芹菜、香菜、姜丝、青木瓜丝（？）、洋葱丝、黄瓜、蒜片、红椒片、菜脯碎和花生外，特殊之处在于还有罗勒叶和杨桃。杨桃特别好吃，水分充足淡淡咸味。另外配的花生油酱料很香！「潮州牛肉火锅」「吊龙」「肥牛」潮州和汕头都是满大街牛肉火锅店，可以说只要敢在潮汕地区做牛肉火锅的都有两把刷子，下限很高。这家店的潮州牛肉火锅大概是平均水平，没有特别好，但足够吃。吊龙和肥牛嫩度仍有提升空间，还有些许筋没有完全切断，锅底鲜度不够。不过整体而言已经很不错。「粿条」锅气！锅气满满！对于炒粉炒面炒饭这种菜而言，还有什么比一个“有锅气”更重要呢？其他如口味、口感等等在锅气面前都可以往后稍稍。炒粿条超级香！感觉比广州地区的炒河粉还要好吃。「爆炒花甲」口味不错，味道挺浓郁的。花甲鲜味够，但是肉质偏软绵，脆口不够。[薄荷]环境：社区店，比较干净整洁。[服务铃]服务：挺不错的！

旅游的时候刚好在潮州这边看大众点评，这家的评分很高，然后过来试了一下，整体试下来，中规中矩吧，没有想象中的那么惊艳，专门试了鱼生跟生腌，自我觉得跟顺德相比，还是差了一点，但是老板跟老板娘都非常的热情，服务很好很会做生意，还给我们免费试了功夫茶聊的很开心

1. 官塘一品鱼生就在北堤附近，吃完直接逛潮州西湖超方便！店门口有临时停车位，但建议早到，周末人超多。鱼生现切超新鲜，虾生弹牙到像在嘴里跳舞，搭配沙茶酱绝了！人均50-100元，性价比高，本地人聚餐都爱来这儿。

一个人来潮州玩想体验特色美食，网上看到有人推荐这家店，从广济桥一路找来体验一下，不得不说作为第一次尝试鱼生虾生的我非常喜欢，配料味道很丰富，下次跟朋友来可以多体验一下其他的特色美食，老板娘人也很热情一级棒！汕头潮州三日游让我对当地市民印象很好大方热情！[米饭]口味：一级棒[薄荷]环境：不在景区，环境更舒适点[服务铃]服务：老板娘热情大方[糖果]性价比：这一般也就百元，人多吃性价比更高