[薄荷]环境：这家在兴隆街道的老街上，店面不大，环境很苍蝇，来吃的食客基本上都是附近居民，看店内装修应该是有点年生了。「节子肥肠粉」先说粉的质量还是很不错的，是自家手工做的很筋到，粉也不是很粗，比较顺吞，肥肠结子也是自己做的很新鲜绝对不是买的半成品，一搭口结子不粉，也没有什么苦味儿，但是这碗粉的调味还是差了一点点儿，比较清淡，我还是喜欢重麻重辣的。

开始吃粉。我学着隔壁桌的双流本地人，上粉就先喝一口汤，感受肥肠原汤的鲜香；喝完汤再把底料和汤底和转，吃第二层味道粉儿不用说，手工现打出来的红薯粉，入口非常筋道、嚼劲十足。但要是论海椒油和底料的香气，我觉得没有非常惊艳，麻辣鲜香都不算突出[薄荷]环境：只能说可以坐，稍稍有点儿挤

路过兴隆镇来吃这家无名非常粉，肥肠粉和结子非常干净，份量和肥肠都非常足。本来一管吃不得辣的，先吃的白味，但是闻到老板的红油辣椒油非常香。就让老板加了辣椒油，真的太香了。瞬间白味到红汤的升级后，味道也突飞猛进了。

此处无牌胜有牌，别看门头环境破破烂烂。节子（大肠）是真干净，点了一份肠头粉加了三个节子，从隔壁买了一个鲜肉锅盔，又从买锅盔的嬢嬢那里讨要了两根小葱。舒舒服服吃完一碗，香、微辣、满足。价格更是物美价廉，四个人吃了不到100。以上。

朋友推荐说这是老场镇里最好吃的肥肠粉店位置好找就在兴隆街道卫生院旁边但是不容易发现因为店招不明显(图4)「节子肥肠粉」朋友帮忙点的豪华版，还加了肥肠节子，我觉得还好，正常味道，没有啥特别的，不过工作日中午都坐满了

兴隆街上的一家老店了，可谓是兴隆人从小吃到打的粉！粉是正宗红薯粉！节子干净卫生，肥肠好吃！店里面没位置打包回家吃，口感上没有太大的变化好评！！！来兴隆吃粉这是一家不错的选择！起码不会踩雷！！几乎是每月必吃一次！！

看了点评过来的一家店，想着也是十多年的老店，应该还是有点实力，结果大失所望，看来兴隆镇这种偏僻之地还是美食非常贫乏。[啤酒]老板介绍就是肥肠处理很好，确实肥肠干净无其他杂味道，处理厚实软糯，确实不错。[玫瑰]粉也是劲道的细粉，吃起来口感不错。[抠鼻]但是遗憾的是调味太普通太普通了。肥肠粉就是必须要有出彩的红油，香气扑鼻才能到位，但是这里的红油确实太一般太一般了，无论是香味，还是色泽，包括整体调味的复合度，都无法给人任何印象。[流泪][流泪][流泪]虽然环境很烂，也是当地多年的小店，但是这个味道确实无法在五城区竞争，即使到了高新，我估计也很难生存。价格上小份十五，大份二十，价格定的已经对标周边房价了，这个环境对比这个价格确实让人觉得有些无语，成都还是太重视南边了。比较遗憾的一次体验。估计以后对兴隆的任何饭局也会失望。

[薄荷]环境：苍蝇馆子中的巨蝇，从桌椅板凳到环境都能看出这家店的年生[服务铃]服务：老板只卖肥肠粉，很专一「节子肥肠粉」节子粉里面含有两个香嫩节子，不需要另加，也会有一些碎肥肠，我觉得对于喜欢吃节子的人来说已经够了，粉的份量不多，二两左右，女士足够，男士吃可能差点，味道不错[强]煮肥肠粉的精髓就是肥肠要香，老板get了。