一早来崇福寺走走，佛音阵阵，香烟萦绕，心静。泉州古城必去寺院之一。年代久远，是泉州少林寺废后传授少林武功的又一寺院，重修后大雄宝殿的风格保持明代规制，有应庚塔、千人鼎、大洪钟崇福寺“镇山三宝”，大洪钟，铸于明初，声音宏亮，“崇福晚钟”为泉州八景之一。寺有三进，殿堂巍峨，檐角高翘，斗拱，雕梁，魁伟堂皇，非常精致。天王殿，奉弥勒佛，旁有四天王，前殿左为钟楼善庆楼，右为鼓楼福禄阁。大雄宝殿，重檐歇山顶，抬梁、穿斗混合木构架，部分保留宋制，殿前有4根明代八角形石雕龙柱，殿内供奉释迦、药师和弥陀。大殿横匾“戒香普薰”，是弘一大师墨宝观音殿，供奉千手观音。还有藏经楼、祖师堂，法堂、报恩堂、五观堂、凉亭等。

崇福寺始建于北宋建隆元年，是泉州城内三大佛寺之一，不过比开元寺和承天寺规模要小得多。但虽小却比较精致，给人“曲径通幽处，禅房花木深”的感觉。里面绿植较多，有很多莲花植于水缸之中。美中不足的是周围民居较多，历史遗存不多。最古老的文物是宋代遗存的应庚塔，此塔很有特色，曾维修过。

崇福寺寺庙位于崇福路;免费:4:00-20:00)崇福寺在沿南俊街上坡的顶端。与开元寺、承天寺并称泉州三大丛林，对比下来规模较小，也更清净。原名千佛庵，供奉千手观音，寺庙内很多女尼姑。它有三样“镇山之宝”--应庚塔、千人鼎和大洪钟应庚堪，虽无开元寺东西塔之宏伟,却比东西塔年岁大,是泉州最早的石塔。且从建塔之初就有“斜塔”之势,历千年沧桑,越来越斜，直到2001年才拆卸扶正。千人鼎已经遗失。大洪钟,铸于明初,声音宏亮，直至今日崇福晚钟依旧是泉州一景，在钟楼内游客不得见。大钟每天在清晨4点和晚上8点敲响，分别是憎侣早起和晚修的时间点，据说中午11点为用餐时间,可以预约斋饭。