玩儿完山西壶口就想念陕西的饭，改道韩城吃一顿！「羊肉糊卜」里边虽然只是饼丝，但是汤底味道非常非常浓郁，超级好吃「羊肉汤」喝完了还能续，拿月牙饼加上羊肉，可太香了「手抓羊排」好吃好吃好吃，一点不膻，肥瘦比例合适，软烂脱骨，蘸上韭菜花老香了服务的阿姨们态度也很好，棒👍🏻「羊肉糊卜」「羊肉汤」「手抓羊排」

很小的时候就在韩城进行了羊肉胡卜启蒙。王军也是韩城老店了，十年前就写过他家。当年王军羊肉、王军饸饹两块招牌两个门头并立，也是豪壮。可能是因为地址变更，当年写的点评如今被收在一家叫“慷富饸饹”的饸饹馆名下，而现在的“王军羊肉”也成了个才收录3年的“新店”。环境比以前好很多，民俗文化元素大量呈现。尤其是几组放在玻璃框里的花馍，非常特色。要的优质羊肉胡卜出餐挺快，卖相一下抓住了眼球。粗瓷兰花碗，满满登登地盛着大片羊肉和烩胡卜，红油浮动，香菜点缀，煞是好看啊。羊肉不膻，鲜香软烂。胡卜丝烩得软而筋，口感刚好。汤很醇厚，调味却很酸，感觉柿子醋放得有点多。个人是很排斥羊汤放醋的。胡卜承载的记忆挺多，这一碗色香味也很到位，调味上的小插曲也就无所谓了。以后让顾客自己加醋就更好了。

#酷儿环游中国之渭南23年1月2日韩城#在韩城跨年放烟花，就来王军羊肉吃个饭，以前在旁边老店吃过，现在搬了新店，地方宽敞明亮，服务人员也多了，羊肉、羊杂、饸饹、胡卜都尝了一下，配着油酥饼吃，也可以泡着吃，价格也不贵，还有很多特产可以外带。

[薄荷]环境：我们一大早就去啦，人还好不多，有提供免费茶水[服务铃]服务：服务还不错，我们自己带了两根黄瓜让服务员帮忙洗就也很热情[米饭]口味：就冲着羊肉糊卜去的，没吃过。很独特的味道，没见过的吃法所以还是以尝鲜为主，但还是挺好吃的[糖果]性价比：差不多一碗牛羊肉汤做的都是这个价，还可以！

又来到了韩城[鼓掌]办完事又该喂喂肚子了，今天去吃个王军羊肉，最好是错过饭点来，不然真的不好停车，而且还是个单行道，店面装修气派，室内也干净明亮，要了两碗羊肉配上月牙饼，羊肉汤需要自己放盐和羊油辣子调味，汤香肉烂，吃的舒服。

每次到韩城必吃榜第一名我在韩城只吃一顿饭首选这家羊肉饸络以前是一家小店现在换成高大上了二楼还有包间门口方便停车还可真空外带韩城的饸络口感别具一格和铜川蓝田都不一样再加一份羊杂臊子美的太让人流连忘返以前年轻的时候要吃两大碗这家店我吃了十年了从十年前的一家街边小店现在味道依然没变路边可停车现在菜品也更丰富了西安找不到这么正宗的羊肉饸咯

2025年1月6号，中午，从韩城古城游玩结束，直接打车到王军羊肉，也是大众点评收藏起来的一个店，正好去喝个羊肉汤！门面就很气派，感觉喝一碗羊汤都不敢进，卖小吃能做这么好，说明人家老板有底气，能做好！按常规来，进门点餐，一个羊汤（二两肉），优质的四两肉，我觉得普通的就行，一个月牙饼，一份小菜！一楼名厨，散座，二楼有包间，装修讲究！服务一流，很热情！「羊肉汤」二两羊肉加血，来回冒热，加汤，就好了。韩城羊汤不放盐，自己加，味道咸淡自己掌握，我喜欢清淡，所以就正合我意！天气凉，热气腾腾一碗汤，再加些辣子，味道超赞，当地人也很多！「月牙饼」饼子也不错，外皮不硬，吃起来软软的，有嚼头，我不喜欢泡汤里吃，所以就吃饼喝汤，美美的！「泡菜」酸酸爽爽的，很脆，解腻！出门在外，吃好喝好睡好就是最好的，生活其实很简单！

每次朋友来韩城玩，王军羊肉都是必打卡的，有韩城各种羊肉类小吃，一站式品尝，不管是吃早餐还是中餐晚餐都很合适。店里装修也好，包间上档次，服务员也很热情，不知道点什么的时候也会主动推荐。羊肉饸饹和羊肉糊卜现在都有小小碗，份量不大，每种都可以品尝一下。作为本地人，最爱吃羊肉和黄饸饹，香！

当时一点也不饿，只是为了离开韩城去打个卡。点的胡卜一端上来立马胃口就有了，胡卜其实就是饼丝，原来想着会切的很宽，挺硬的，但其实就像细面条，也很软和。汤看着很红，其实一点都不辣，是酸酸辣辣香香的口感，给的肉也很扎实，好几大片，而且非常软烂入味。比老公点的饸络要好吃很多。

[薄荷]环境：还不错，收拾的很干净，收银儿服务员也很有礼貌[服务铃]服务：一般，没感受到啥服务，茶水是自己去接的。[米饭]口味：粉汤羊血不行，比较寡淡，没味道羊肉胡卜还可以，但是优质的肉量有些少小菜黄瓜比较酸爽微辣，萝卜、洋姜比较脆总体还可以