下大雨想着不影响下午赶飞机，直接在酒店吃。入门服务员就提醒用餐人员较多，上餐时间会比日常等耐D，不错。专门请了川菜师傅，所以主推川菜。看图片蛮吸引的，怕上火只能看看就好。「响油鳝糊」口味OK，汁浓稠鳝鱼丝刀功娴熟；「桂花糖藕」吃遍N家糖藕，对比下来，确实有很大进步空间哈哈哈；还点了个野菌炒饭，做得很好。用餐人多所以有点吵，但整体还是OK的。

上海五角场附近，足不出“沪”便可品尽巴蜀烟火气，刚刚吃过上海复旦皇冠假日酒店与姐妹酒店成都世纪城假日酒店联手的川菜专场，麻辣鲜香，大呼过瘾。包邮区的黄梅天总让人精神不振，吃了川菜，真的感觉能量值噌噌往上涨呢。懂的都懂，川菜的魅力，从来不止于辣，更是“一菜一格，百菜百味”的包容，这一席的两例汤品，便可管中窥豹。国宴经典开水白菜清鲜淡雅，肉香浓厚；，吃鸡不见鸡的代表菜之一鸡豆花，比嫩豆腐还要嫩，一碰即破，盛起有型，浅茶色透亮汤水，鲜甜温润、沁人心脾。两例汤一下肚，我就知道，今天这桌，稳了！几道热菜，应该是考虑了江浙沪的口味，辣味稍有矜持，但鲜香却丝毫不减。“炝锅斯里兰卡青蟹”第一口麻辣，再一口鲜甜，火候讲究；“辣子鸡”鸡肉的鲜嫩与辣椒的火辣完美融合，欲罢不能；来自四川自贡的特色菜”盐帮仔姜蛙“是今晚最爱了，泡椒味十足，牛蛙肉质嫩而Q弹，完全停不下来；寻常的麻婆豆腐加了辽参也是相得益彰；还有一道“大千干烧石斑鱼”不仅味美，还get到了新的知识点：相传国画大师张大千擅长烹饪，他宴请宾客，亲自设计菜单，下厨掌灶，其中干烧鱼就是他久居欧美和台湾，嗜爱制作的思乡菜。”宫保凤梨虾球“也特别考验厨师，这道菜没那么辣，入口既有虾本身的清甜，又兼具川菜“糊辣荔枝味”的复合口感，成菜红亮油润，虾仁饱满紧实，入口爽滑鲜嫩，裹满浓郁的酱汁，大爱！已经吃到撑了，可主食是担担面和钟水饺，我这”碳水爱好者“怎能错过，太香了！

[米饭]口味：专为复旦120周年校庆设计了精美菜系，装盘和菜品品质超高。[薄荷]环境：餐厅包间明亮雅致，用餐大厅整洁安静，校庆气氛满满，好几个校庆标志可以打卡📷。[服务铃]服务：服务非常周到，客户需求有求必应，尤其点赞今天的服务员小哥，非常细致。[糖果]性价比：菜品选择很多，兼顾了西餐经典和本地特色，也有很多时令新品。菜品价格合理，餐品分量合理，性价比超高。👍，值得光顾！

[米饭]口味：今天在皇冠假日一楼融咖啡用了午餐，菜品整体口味非常得宜，各种菜系一应俱全，客人吃得非常满意，好评！[薄荷]环境：餐厅环境典雅安静，包房环境舒适，还有复旦校名礼品店可以参观～[服务铃]服务：服务非常好，给人宾至如归的感觉！充分满足了客人的菜品需要，值得来的酒店～[糖果]性价比：菜品性价比亲民，在这个档次中性价比非常高，是商务宴请聚餐的上佳之所。[玫瑰][玫瑰][握手]

这家酒店口碑很好。餐厅有售惜食魔法袋，借着这个机会来探了下店。面包房应该是餐厅旗下的，进门右手边就能看到。点心的出品还不错，能赶上烘焙店的出品，不过打上了星级酒店的名头，价格就水涨船高了。在惜食魔法袋里销售倒还是划算的。

[米饭]口味：毛血旺很好好吃😋很鲜料很足「响油鳝糊」好好吃浓油赤酱很正宗「徽式特色炒粉丝」这个粉丝非常推荐丝滑不粘腻[薄荷]环境：家庭聚会包房很安静私密性强[服务铃]服务：包房有个专员服务juli小姐姐非常好看温柔服务到位[强][强][强]

在复旦皇冠假日酒店的孔子厅吃了顿晚宴，11个人的小聚会。环境嘛，孔子厅这名字听着就挺有书卷气，里面布置得也雅致，适合朋友小聚或者请客。全位上菜，在五星酒店里算正常价位吧。菜上齐了看看，搭配得还挺有心思。开场的精美四味碟一下子就抓住眼球了。镇江肴肉切得透亮，咸香适口；梅汁灯笼番茄酸酸甜甜，特别清爽开胃；桂花糯米藕软糯香甜，带着桂花香，经典；素烧鹅豆香浓郁，做得挺像样。这四小碟冷菜，味道、口感、颜色都配得好，一下子就把期待值拉高了。热菜部分，蔬菜银鱼羹打头阵，汤头清爽，银鱼提鲜，喝下去胃里暖暖的。接着的宫保虾球是我的菜！虾球个头不小，炸得外酥里嫩，裹着那经典的宫保酸甜微辣酱汁，花生米也脆脆的，很下饭（虽然我们没点饭，哈哈）。咖喱脆皮牛小排是硬菜担当，牛小排火候不错，外面那层“脆皮”很特别，酥酥的，里面肉质软嫩，咖喱味香浓但不会太冲，蘸着酱汁吃很过瘾。白鳝煲上桌还滋滋响，白鳝段很肥美，肉质细腻，酱汁浓郁，应该是砂锅焗出来的风味。槽骨头蒸油带鱼这道挺有特色，带鱼看着油润，铺在可能是糟卤过的骨头上蒸，鱼肉吸了糟香和骨头的鲜味，味道比普通的清蒸更丰富。清炒时令蔬就是清清爽爽的绿叶菜，正好解解腻。点心部分挺惊喜的！鲜肉生煎包底煎得金黄焦脆，肉馅饱满多汁，一口下去汤汁要小心烫。配的鸡头米桂花芝麻糊简直是神来之笔！芝麻糊香浓顺滑，里面加了软糯的鸡头米（芡实），再撒上清香的桂花，甜度刚好，和生煎包一咸一甜，搭配得绝妙，我们都觉得这个组合很有创意。总的来说，这顿在复旦皇冠假日孔子厅的晚宴吃得挺舒服。特别表扬一下那个生煎包配芝麻糊，印象很深！下次家里有聚会或者要请比较重要的客人，感觉这里是个不错的选择，环境体面，菜品稳妥又有亮点。听说要推出新品四川菜系了，下次可以来尝尝[笑脸]

[米饭]口味：雪花牛肉肉质鲜嫩料汁鲜美值得推荐[薄荷]环境：酒店包间干净明亮内置电视机可以观看[服务铃]服务：比较周到热情，替客人考虑[糖果]性价比：经济实惠，可以经常关顾

[米饭]口味：菜单不断更新，有很多好吃的菜～推荐带鱼、小番茄、大虾～都很喜欢！[薄荷]环境：环境很干净，包厢和大厅都很不错！[服务铃]服务：服务很好，经理很专业，推荐[亲亲][糖果]性价比：五星级酒店里性价比很高的啦～吃了三年每次有宴请都选择这家，习惯咯～粽子礼盒包装精美口味上佳，划算滴～值得购买[比心]商务聚餐及家庭聚餐首选，推荐！[强][强][强]

[米饭]口味：东南亚菜肉骨茶很正宗，味道可口美味[薄荷]环境：环境优雅，安静且干净[服务铃]服务：很热心周到，宾至如归[糖果]性价比：价格亲民，值得再来