我本来以为驴肉火烧都大差不差来吃了这家发现果然不愧是保定第一驴火其他小红书也好点评也罢说了很多别家的咋咋咋吃了这家才知道这家是真好吃肉很香火烧很酥脆最主要是没有那么咸不咸就能吃出料汁的层次和肉的香味听说很多驴火都用马肉代替国内的驴肉严重跟不上消耗现在大部分的驴肉甚至都是从巴西进口的说实话这我吃不出来但是这家真不错再配上小米粥舒服！

多吃几家驴火对比一下，选了个人少的地方一个纯板肠，一个精品多加肉，分别是17和18，说实话价格真的有点贵了，下午两点多到，饼没有现烙的了，肉相对夹的还算多，但其实和价格比，真的偏贵，他们家的驴肉整体偏咸，有点口儿，味道还行吧，但没到让我感觉特别好吃的底部在保定吃了好几家，都是相同感觉，很普通，也没有特别好吃，而且发现驴肉店也不是那么多，密度也没有很大

到保定必吃驴肉火烧，选这家是因为离酒店近。上午十点多到，店里还有一些顾客，大家正等着火烧出炉。我点了一个纯瘦的，服务员送上桌。火烧饼皮脆但不咯嘴，饼热肉冷，驴肉还蛮嫩，对于南方人肉还是偏咸，免费的棒子面粥粘稠好喝。

朋友推荐的这家，叫这个名字的太多了，我也分不清，但这家店还挺好停车，不是饭点去的店里没人，味道还行吧，火烧不是新出锅的，各种肉都有，火烧非常小，板肠是好吃哈，闷子那个也好吃。驴杂汤里的肉是一条条的肉丝…感觉怪怪的

历年来去保定，必打卡的一家驴火店！他家的驴肉，香气扑鼻，色泽诱人，咸淡适中，肉质细腻，既有弹性，又较为烂糊。若不提前说明，「驴肉火烧」基本都会肥瘦搭配，肥肉提香，瘦肉提味。再来一碗免费无限量的「玉米粥」，来口儿小咸菜，挺美！[必吃][必吃][必吃]

保定人自己来吃的驴肉火烧。店面不大，很有人气，纯正的驴肉，各种驴肉搭配的火烧，有免费的粥和小咸菜，价钱还可以，最重要的是真正的驴肉，现在有好多的用马肉当假驴肉！这家口碑也很好，放心吃！刚出锅的好吃，香！

配文：“在河北的大街小巷，有一种味道能瞬间唤醒你的味蕾，那就是驴肉火烧，它宛如一颗美食明珠，散发着独特的魅力，承载着燕赵大地的饮食风情。”配文：“相传，驴肉火烧起源于保定，过去人们将驴肉配以当地特色面食，经代代改良，终成今日闻名遐迩的驴肉火烧，成为河北美食的代表名片之一。配文：制作秘籍大公开“将驴肉与多种秘制香料一同放入大锅中，慢火炖煮数小时，直至驴肉软烂入味，汤汁浓郁醇厚，香料的味道完美融入驴肉之中。”“和面时加入适量的温水和食用油，揉至面团光滑有韧性，醒发后擀成薄饼，放入特制的炉灶中，高温烘烤至表面鼓起，金黄酥脆。”“把鲜嫩的驴肉剁碎，与清爽的青椒碎混合，浇上一勺热气腾腾的驴肉汤，然后将这满满的馅料塞进酥脆的火烧皮中，压实，一个美味的驴肉火烧便大功告成。”配文：“当牙齿触碰到火烧的瞬间，‘咔嚓’一声，酥脆的外皮带来美妙的口感前奏。紧接着，鲜嫩的驴肉裹挟着浓郁的肉香和淡淡的香料味在舌尖上绽放，青椒的清爽适时地中和了肉的油腻，一口下去，满满的幸福感！”配文：“搭配一碗热气腾腾的驴杂汤，汤中驴杂鲜嫩可口，汤汁浓郁鲜美，撒上一把香菜和葱花，先喝一口热汤暖暖胃，再咬一口驴肉火烧，那种满足感，简直是人间至味。”

看了央视的节目《生财有道》特地慕名而来的。果然没让我失望！驴肉火烧很好吃，火烧很酥脆，驴肉特别香！驴杂汤很有味儿，驴肝儿、焖子都非常非常好吃！感觉特地从外地而来不虚此行！下次再来保定我还是会光顾的，也推荐给好朋友！

老成家，从小吃到大的店，都是满满的回忆，随着物价的上涨火烧的价格也一路涨价，品种也比以前多了，最好还是在店里现吃，热乎乎的满足感十足，最爱他家的咸菜小辣椒和免费的玉米粥，图为漂亮国回来表弟吃火烧记录图。

回来的第一顿，驴火安排了……我还是不太喜欢凉的驴肉，这得热驴肉，浇汤，火烧皮酥酥脆脆的，很好吃，驴肉如果是热的就完美了价格基本都是这样的！早晨人太多了！座位座位之间太挤了，对胖子太不友好了，吃肉！吃肉？不能停。