整体评价，味道可以，环境轻松，点的中辣初口有点微辣，但是后面吃起没有更辣更咸。

周六是渝小妹重庆老火锅（天府东五路浅山汇）开张大吉日子，受该店大厨朋友的邀约带着家人来到这里吃饭。饭点时分走进这家店食客满座，气氛热烈，给我的感觉人气足，我们点了一口红锅，底料端上桌火锅香气扑鼻诱人、颜色红亮，味觉顿开。大家落座后分别点了该店的极品猪黄喉、极品鸭肠、极品千层肚、手工麻辣牛肉、鲜鸭舌、起泡豆干、青笋条、豆芽等喜欢吃的菜品，火锅第一口是最香的，哇...满足感得到充分的释放，太好吃了不摆了，大厨配炒的料技术好，没有其他杂味。该店食材新鲜，服务员热情周到，环境卫生干净，建议大众食客到店品尝美味

好吃得很，巴适！！！