一家特别有历史感的餐厅，饭店门口正好有个老人，闲着和他聊了老房子的历史，等他走了，才知道，老人是饭店和这房子的主人。听老人说了蛮多，很感慨老房子的历史变迁和苗姓客家人的迁徙。老人曾经也是有名的大厨，上过很多美食节目，这房子也是几个电影的取景地。现在应该已经不烧菜了，不过点的几个菜说不上很惊艳，但味道还是不错的。尤其是荷包蛋蚬子汤，清口……没有任何添加的鲜。

明清老宅，一桌好饭藏身西湖边上北门直街的乌记，毫不起眼。跟巷口士多的老板问询，老板笑着一指，往里走两步就是。饭店是苗家老宅，苗家先人300多年前，从浙江东阳举家到惠州，戍守鹅城，至今已经历四代人。老宅依山势而起，三进四合院格局，每一进都顺势抬高地台。六张散台分两排放在正房中间，东西厢房和耳房则设置成包间，其中西厢房的包间放了一把扬琴和几件古老家私，有意思。招牌菜都在菜单上用红字标注，很好辨认。荷包蛋鲫鱼汤，汤色奶白，汤汁醇厚，鱼鲜蛋香。汤底只有大骨没有小刺，可以放心大口享用，但不能操之过急，滚烫。炒蚬，选用的黄沙蚬个头不大，还好肉质饱满。只用青辣椒去腥，猛火油镬爆炒，稍重口，以咸提鲜。招牌盐水鸡，味型很像隔水蒸鸡，肉质紧实不松散，不干不柴。鸡皮弹韧，皮下有肉汁似凝胶。不错，略咸。蒜蓉蒸河粉，蒸熟的河粉不厚，略透明，夹起时，柔韧不断。最好的还是那碗调过味的蒜蓉豉油。生抽中加糖煮化，加入香油和拍蒜，香，甜，辛，鲜，咸。忍不住又多夹了几箸河粉。白灼牛百叶，火候过了，牛百叶老而韧，不喜。倒是配了咸，辣，鲜三个蘸碟，讲究的。可惜妹仔大过主人婆。招牌咕噜肉，脆壳外皮，内里肉质爽，嫩，有汁。可惜糖醋汁没调好，第一口被酸到眯眯眼。加上配的菠萝也酸，也不喜。立夏后的室外气温，随随便便三十多度，但是坐在这老宅的正房中，没有空调也不开风扇，却凉风阵阵，感叹古人因地制宜的建筑智慧。常说创业难守业更难。苗家先人三品武官携眷戍边，以武家立业，其后人却多出儒雅文人。而今外号“乌记”的老苗，凭一手家常东江菜，让老宅食客不绝又充满烟火气，何尝不是一种光耀门庭。

搭的士听司机推荐的，位置离西湖景区不远，但门口很小，确实不太好找。四点半掐点开门就过去了，问里面的人是不是可以先进去坐，都没人搭理，直到一些老孃孃出来了才说让我们自己找位置坐。店里是用小堂屋改建的，桌椅主打各种原生态的旧，所以才被选去拍摄电视吧。咕噜肉是他们店里的皇牌，米粉皮炸熟裹汁，确实是好吃的，也很下饭；蒜炒番薯叶，番薯叶有点老，有点影响口感；生肠排骨煲，上来的只是粉肠，也有点油，有点失望。

店铺挺好找的，巷子口斜对面就是五一路停车场，离西湖5分钟，合江楼15分钟，停车吃饭逛西湖逛合江楼都很方便~「咕噜肉」这个菜真的好吃呀，外壳酥脆又不厚，肉是瘦肉带点微肥，不腻又有嚼劲，不是纯酸甜，还带点咸梅咸柠檬的那种咸甜，咸甜酸综合得很好~菠萝也是酸甜多汁，青瓜没有炒熟，清脆解腻，很好吃「河蚬鸡蛋汤」鲜甜的汤，好喝，河蚬也很多~「蒜蓉蒸丝瓜」踩大雷了，丝瓜太老太老了，瓜瓢都已经干巴了，吃着跟嚼树皮一样，酱汁偏咸，瓜瓢没水分，浇了蒸了干了更咸，一条丝瓜几块钱，卖28还做成这样，难顶

👏来西湖游玩的朋友，带我来试这间老字号！🌟饭点好多人排队，环境很特别。应该以前是祠堂，改成乌记饭店的！桌椅都很有历史感。「鲫鱼荷包蛋汤」必点呀！奶白奶白的汤，味道香浓，很久没喝到这些味道。荷包蛋也很好吃。「盐水鸡」皮薄肉滑，咸香味，不错。「蒸河粉」酱汁很棒，趁热吃最佳！

慕名而来咕噜肉说是拳头产品外皮炸的够酥脆的，里面的肉很紧实酱汁的酸度比较高隐藏菜单是白灼牛肚，不便宜呢！分量还行，搭配蘸料味道不错。辣椒牛肉里有几片牛肉都没炒熟，有点遗憾周末过来人挺多的，好在不需要等很久前台小哥很高冷🥶

下午看完电影突降大雨，本来以为乌记吃不成了，结果在拾陆咖啡坐了会儿，雨竟然慢慢停了，刚好乌记特别近附近又不好停车，就走路过来了。果然是间非常有特色的店，像是间祖屋，所以除了包间是室内的大厅基本是露天，今天天气凉爽坐在室外很舒适，我们点了芋头腊鸭煲，咕噜肉，通菜，蒜蓉蒸河粉。芋头腊鸭煲芋头炖得起沙，腊鸭的味道融在了整个煲里，很香，但略咸，感觉很下饭；咕噜肉和之前其他地方吃的不大一样，挂的糊和肉之间像是分离了一样，脆脆的，略惊喜，并且里面有黄瓜西红柿菠萝，很清爽，今天没怎么吃蔬菜所以我在狂吃里面的配菜；通菜没啥可说的，蒜蓉蒸河粉的河粉和今早吃到的横沥汤粉感觉是一种粉，是略厚实基本不会泡烂的结实的粉。

小巷子对面有个车场，等一等能有位置。整体是在一个老式民居，墙上🈶很多报道，我是因为狂飙来的。实不相瞒，夏天来真的好热好热🫠，吃饭吃的闷闷的……生肠好吃，就是比较考验眼力跟筷功，鲤鱼汤正常水平，芋头比较粉，菜品都还行

【深惠City不Walk20241003】第一站：排队很久好吃不贵点评搜到了这家必须打卡的小店，墙门里的美食翘楚。打车+步行，然后抢个板凳等号，一个多小时上桌。仔细研究了点评之后点的菜，每一道都好吃，尤其芋头腊鸭煲里的芋头爆赞，本次行程中的性价比之王。

已经不是以前的乌记啦。停车要早点去旁边的停车场，否则路边会贴罚单。上菜不快，第二次点的单强调会慢。快吃完第二个菜都没上，后来说要走了，马上就上了。并且菜不是那种刚出锅的，感觉是故意放旁边很久才上来。味道都一般，没有特别惊喜，孃孃态度也不好，唉，真的很辜负乌记的招牌。