兰州牛肉面是当今世上难度最高的面条；从商业化推广上，兰州牛肉面是出了故土之后受众最大的市场化面条，从口感上来说兰州牛肉面并非顶级面条，也是离开故土后被青海人普及和超越的面条。只要说到兰州拉面，兰州人民总会说我们没有兰州拉面，只有兰州牛肉面，这一说完全是想和青海拉面划清界限。而兰州拉面是全国人民的叫法，民意最大，叫的范围也最广，兰州牛肉面就从了兰州拉面的别名吧。

[薄荷]环境:店面虽小，装修的挺好的，然后嗯，卫生比较干净，就是给人感觉非常的清新舒适[服务铃]服务:比较好讲话吧，其实就是一个小饭馆，然后嗯，挺好的，态度特别好，然后你看我点的他给我送的大蒜嗯，给我带了辣椒跟醋包，因为都是少数民族嘛，反正商家蛮好的！这个孜然牛肉面真的是吃到我的心坎里边了，他的面根根分明面没有坨，而且呢，按照我说的做了，因为我爱吃辣椒，我说做辣一点，我没想到商家竟然有干辣椒，给我放了一点，因为我吃过这么多的兰州拉面，在其他城市从来没有吃过，商家给我放辣椒的都是非常清淡的，有时候吃的我都想吐，因为我口味比较重，在此谢谢商家