酥鱼确实连刺都可以吃，已经焖的可以嚼烂，味道不错，不会过咸。大的鱼是茄汁味道，酸甜口，小的鱼是酱香口，除了几种鱼之外，他家还有小凉菜以及鸡爪鸭爪等，适合正好路过买点带回去慢慢啃着吃，如果住的远，到是不用特地跑过来。

去正定玩，看了一下正定美食，都是推卤鸡，也特意去了店里看，网上说偏咸，所以没有买，就到马路对面这家酥鱼店看看。说是酥鱼店，但还有很多其他凉菜，鱼类买了带鱼和切块腌制的鱼，还买了些酸甜口的小菜回家路上吃。酥鱼推荐带鱼，比切大块的那种好吃，整条带鱼腌制的，非常入味，没有需要吐出来的鱼骨，特别赞。

每年春秋两季，房车驻车，吃上两周！工艺制作精良，口味多少年从未改变过！直营连锁质量有保障，酥鱼界的胖东来！祝你们生意兴隆，销售长虹！

以前不知道正定还有这个特产这次特意来试一下位置很好找周边都是出名的老字号比如郝家排骨王家烧麦等等这个店面不大不能堂食只能买了带走店里三种酥鱼还有很多款式的凉菜等等可买我这次买了最贵的平鱼口感相当不错刺可以直接吃掉还补钙

从来没有这么强烈地感受过加盟店仅是一种快速回笼投资的方式。加盟店是市场经济形态之一，但除了加盟商可以无门槛进入，商家能靠加盟费收取资金，什么都不能保证——这可能是个众所周知的道理，但是我刚刚明白。写大众点评19年以来，我思忖很久要不要这么写，要不要只批评不鼓励地写，19年以来唯一一次的只有批评送给加盟店。前提是你知道赵师傅酥鱼是怎么回事。面对周边居民，需求是午饭晚饭省做几个菜，买现成的卫生的……副食，是菜市场里的产物。好理解吧？但变成加盟连锁之后，前面30年好像和现在没什么关系了。在正定加盟面对的肯定不是游客，只能是当地居民，正定50万常住人口没有副食吗?为什么非要买加盟店?离城角街总店很远吗?去总店一次买多点，体验完全不一样……笔记再列。

菜品的口味超级好吃。服务员的服务态度超级nice。菜品性价比适中。凤爪口感酸辣适口。红酒梨口感非常爽脆。当天卤当天卖新鲜食材才能做出好味道特别介绍一下他家的酥鱼吃着真是没话说无论味道还是酥脆的程度个人觉得就是老人孩子也可以吃往南走就是南门一条街穿上汉服拍几张美美的照片走走转转晒着太阳散散心心情舒畅保准你脸上洋溢着幸福的笑容。。。

在正定来了好几次，去程第一次来是晚上，剩的东西不多了，就买了鱼尝了尝，挺好吃还挺下酒的。后来出发又打包了点，糖醋丸子相对有点一般。回程又来了次想试试其他菜，没想到最惊喜的是素菜，调味很清新菜类都很新鲜。

赵师傅酥鱼「酥带鱼」特别喜欢，甜口的带鱼，甜度控制的刚好，炸的火候也是，又酥又不会过干。能开到天津就好了。

去正定旅游无意发现的这家酥鱼，一开始我以为是杭州酥鱼的那种凉菜，进去一看才发现是鱼片油炸以后又以糖醋、椒麻、宫保等口味裹上酱汁在售卖的，几种口味都一样来了一点尝尝，还买了他家水果凉菜，红酒雪梨，百香果山药，还有一个好像是百香果藕和桂花马蹄，全部没有雷点放心冲，希望开到天津来

酥鱼感觉还是南方人比较爱吃，一进去看到是整条的鱼有点懵，跟我想象的不一样。买了锅里那种块的五香的鲤鱼块和那种小小的鱼，我感觉还不错，甜甜的，那个小小鱼连刺都不用吐，又拼了几个凉菜，我买的都是甜的，荸荠，山药，雪梨，藕，都不踩雷，但我觉得不算特产，哪里都有，不用专门来买