宜宾燃面、口蘑菌汤面，都是细面条，有嚼劲软硬适中，油香油香的。粉蒸牛肉小小一笼可爱，mini蒸菜，是麻辣咸香口味的，牛肉裹着粉，干干硬硬，蛮有嚼劲。自助茶水，扫码或者厨房门口点餐，有免费几样小菜自选，酸萝卜、榨菜类。

宜宾的面，在四川的面条界中，神一般的存在。不仅是面的食材，稍煮就起锅，更是面的佐料，丰富至极，一碗宜宾燃面，视觉冲击下，像一份艺术品，精致。味觉上，能唤醒对面食的追求。这家江之头，顾名思义，应该是三江汇流，长江0公里的意思。足见老板的文化内涵深厚。推荐！

口蘑面稳住了分数，不然两分都嫌多。拌面的阿姨口罩都没有戴，看到边拌面边咳嗽真的不太卫生。在厨房里面操作的人咋个都应该把口罩戴起吧。姜鸭面只有辣味没有盐味。口蘑面确实是好吃的。如果不是特别接受宜宾燃面的干面类型，建议就吃汤面。