深夜逛夜市，被一股“臭香”勾着拐进巷子里的小铺——门头挂着褪色的红漆招牌，柳州螺蛳粉五个字被蒸汽熏得发亮，凑近一看，砂锅里翻滚着深褐色的浓汤，酸笋混着螺肉的香气直往鼻尖钻，这味儿说不上多“雅”，但就是让人挪不动腿。端上桌的瞬间，视觉先被征服：粗圆的米粉浸在红亮汤里，堆着金黄腐竹、焦香花生、酸豆角、木耳丝，最上面还卧着两只卤得透亮的鸭脚，油光蹭亮得能照见人影。先喝口汤——是筒骨熬了八小时的底，混着田螺、山柰、八角的辛香，鲜得舌尖发颤，辣度是温柔的，后劲却足，喝到最后鼻尖微微冒汗，才懂什么叫“越辣越想喝”。

炒老友粉的色泽金黄诱人，粉条与各种配料在炒锅中翻腾，呈现出一幅生动的画卷。每一口都能看到粉条与肉片、豆芽、葱花等配料的完美融合，让人食欲大增。一端上桌，浓郁的香气扑鼻而来，是老友粉特有的酸、辣、香的复合味道。酸笋的酸爽、辣椒的微辣、肉片的鲜美，交织在一起，让人忍不住深吸一口气，感受这股香气的魔力。粉条炒得恰到好处，既不失弹性，又足够软糯，入口即化。肉片鲜嫩多汁，豆芽清脆爽口，与粉条的口感形成了绝妙的对比。每一口都是层次分明，让人回味无穷。炒老友粉的味道是这道菜的灵魂。酸笋的酸味开胃，辣椒的辣味提神，肉片的鲜味满足，三者结合，形成了一种独特的风味。再加上酱油、蚝油等调料的点缀，使得整道菜的味道更加丰富，令人难以忘怀。

老板自己炸的蛋，强推，每次不吃螺蛳粉也会单点一个