到延吉，白天看吉大，晚上吃冷面！力荐“服务大楼”冷面，其既有传统得延续，也有现代美式技术的创新重所周知，冷面随着改革开放后市场化的脚步走向全国走向世界，对有冷食传统的国人来说它并不陌生。但据《东国岁食记》记载此类面食形成自高高丽王朝，十九世纪中叶，低温制面技术在朝鲜半岛出现并广泛流传。所以冷面最早并不是消暑神器，而是更像冻挂面或冻盒子面，连面体本身也是中华文化圈常见的“三七面”。十九世纪晚期随移民涌入，“冷面”进军延吉朝鲜族聚居区，结合当地食材历经岁月演化至今成型。服务大楼冷面创立于1958年，活脱的老字号，我们去了延大对面的店。迫不及待的品尝后发现，口感确实顶得住“老字号”！弹、滑、劲、韧冷面特色一样不差，鲜、冷、爽、辣，味蕾刺激一样不少！[米饭]口味：鲜辣爽口[薄荷]环境：社区店邻居学生游客多[服务铃]服务：中[糖果]性价比：高

自驾过来晚上到延吉，网红墙来觅第一餐，随口问的一个外卖小哥哪家好吃，小哥推荐的。进店人超多，好像一个食堂一样，很嘈杂，但是翻台很快，找一下都有位子。落座扫码点餐，冷面锅包肉打糕辣炒年糕火辣鸡爪石锅拌饭米肠辣白菜韩式炸酱面等等点了一大堆，总的说味道还可以。炸酱面很好吃冷面也不错锅包肉口感不错但是调味过于酸了吃不太惯，鸡爪不是很软烂。餐量不小，而且以主食碳水居多，适量点。

延边冷面作为一道特色美食，给我留下了深刻的印象。首先，从外观上看，冷面色泽诱人，面条光滑细腻，配上丰富的配菜和调料，视觉上就让人食欲大增。口味方面，冷面特有的酸甜口感恰到好处，既能感受到面条的弹性，又能品味到汤汁的鲜美。在口感上，面条筋道而不失柔软，配菜新鲜爽口，整体吃起来非常满足。总的来说，延边冷面无论是在外观、口味还是口感上都表现出色，是一道值得推荐的美食。对于喜欢尝试不同风味的朋友来说，绝对不容错过。同时，对于想要体验东北风味的游客来说，品尝延边冷面也是一种不错的选择。

做为吃货认为不咋的,一般般,