[薄荷]环境：即将结束张家界地区的旅程，也是湖南之旅的结束，在酒店底下吃一顿，环境还可以没什么大问题，就是普通小店。[服务铃]服务：服务就还行，我们去的时候正在上人忙不过来老板也在点菜。「招牌三下锅(干锅)」不知道啥叫三下锅，招牌必须尝尝，实际上就是腊肉片和炸土豆条还有蒜辣椒等等一起做的一道菜，味道很像干锅土豆片或者干锅各种菜的味道，咸辣口味，还挺下饭的，肉菜都给的很多很实在。「腊肉炒野山笋」又吃上腊肉了，而且这么长时间快要走了终于吃到山笋炒腊肉，笋腌制过非常哏啾腊肉搭配烟笋，完美的组合怎么都不会出错，又是一道非常下饭的菜。「蒿子粑粑」又是粑粑，我发现湖南这边对于很多类似的食物都叫做粑粑，这个蒿子粑粑应该是茼蒿加到糯米浆里面一起做的粑粑，口感很糯很筋道，比较难嚼，没什么味道，感觉就是一个比较特色的炸糯米糕。「芙蓉镇米豆腐」这个菜非常有特色，之前去芙蓉镇最出名的就是米豆腐，不过没有时间吃，到了这尝到了，很软很糯很滑溜，汤是咸口的里面还有肉沫，吃着还挺好吃的，味道不错我吃了好多，米豆腐本身没有什么特殊的味道，就是一股淡淡的发酵豆腐的味道，口感非常像我们那里的一道菜叫粉饹馇。

🔥救命！！终于吃到本地人按头安利的宝藏！宝子们谁懂啊😭在富正毅三下锅连锁狠狠破防了！！完全是被门头的烟火气勾进去的，结果一口就被征服，直接炫了三碗米饭！！✨必点王炸三下锅核桃肉+牛肚+拆骨肉的神仙组合谁能拒绝！！牛肚咸香有嚼劲，核桃肉脆嫩弹牙，搭配香辣的酱汁，香到跺脚！配菜吸满灵魂汤汁，连里面的洋葱都被我炫光了！！

计划来张家界自驾游的时候，我就开始在小红书做美食攻略了，听说张家界特色是铁板烧和三下锅，风评推荐最多的就是富正毅三下锅一进店，老板就特别热情，细心的询问我们口味，然后问能不能吃辣，我们回答能吃辣以后，老板推荐我们最热门的干锅，其实之前做攻略是看到三下锅有两种做法，还有一种是汤锅，但是个人口味觉得干锅更下饭，现在美团有优惠，我们点了四个菜还送了两个小凉菜，只要118元，老板和工作人员都特别耐心几次过来帮我们炒动干锅，怕菜全糊掉hhh，还会询问我们菜品是否太辣，里面有土豆洋葱青椒配菜，还有肥肠牛肚还有一种我不知道是什么肉哈，挺大一坨，很有嚼劲，整个辣度是能接受的那种，虽然是干锅，但是也不会觉得齁咸和油腻，非常下饭

富正毅三下锅是张家界当地知名的三下锅连锁品牌，主打湘西土家族特色风味，以麻辣鲜香、食材丰富著称。这次用餐体验整体不错，适合喜欢重口味、想尝试地道湘西菜的游客。-**麻辣鲜香，味道正宗**，尤其是腊肉、肥肠和牛肚的组合，炖煮入味，汤汁浓郁，非常下饭。-辣度可选（微辣/中辣/特辣），适合不同接受程度的食客。-配菜（如土豆、豆腐、萝卜）吸饱了汤汁，软烂入味。❌**不足（如有）：**-部分食材（如肥肠）如果处理不够干净，可能会带一点腥味。-油偏重，吃多了可能有点腻，建议搭配清爽的凉菜或青菜。-**腊肉**烟熏味浓郁，肥瘦适中，嚼劲十足。-**肥肠、牛肚**口感弹嫩，但个别店可能偶尔有没处理彻底的情况。-配菜新鲜，分量较足，2-3人点小锅足够。-装修风格偏土家民族风，干净整洁，适合朋友或家庭聚餐。-服务态度较好，上菜速度较快（高峰时段可能稍慢）。-部分分店可能较拥挤，建议错峰用餐。

来张家界游玩，提前在网上做的攻略说土家三下锅是当地的特色，于是我就上网查询，大家都说这个非常好吃，我就来了，味道确实不错，首先他的服务到位，还会贴心的问我是哪里人能不能吃辣？经过得知我不能吃辣，还帮我备注成成熟了，但是对于东北人来说，他的手辣也很辣，在用餐期间，服务员姐姐看到我们有点不太能接受，还贴心地告诉我怎么能减少辣度，态度是相当的好服务员是不是到位推荐我最爱吃的是那个薄饼，因为薄饼他不辣哈哈哈

说到张家界，除了绝美的风景，当然还有不可错过的美食，下飞机后打卡第一站：必吃榜富正毅，人气火爆，如果你不想排队，建议你早点来～「招牌三下锅(干锅)」满满一大锅，各种菌菇和蔬菜，香气四溢，下饭神器！「芙蓉镇米豆腐」有一种带着带着淡淡的米香味，停不下来，在我心里no.1「腊肉炒野山笋」腊肉的香气和野山笋的鲜嫩完美融合，辣的过瘾。打卡收藏送霉茶[强]

今天在张家界逛街，偶然看到这家店，还是点评网推荐商家，老字号。我站在门口看人不多，就想趁着清静吃顿饭，没想到还真来着了。点了他家的推荐菜三下锅，微辣鲜香（我不能吃太辣的东西），香气扑鼻，很下饭，店员看我第一次吃，不知道翻炒菜品，还帮我翻炒了一下，服务周到。打卡收藏还有小礼物送。挺满意的。店内环境古色古香，有年代感。

上菜速度快。停车就停到他门口。[米饭]口味：去张家界玩去了两天吃了三餐。三下锅，干锅，汤锅。都吃了个遍。推荐黎高炒腊肉，下三锅，还有那个高子粑粑[薄荷]环境：地方不大。可能就七八桌的样子。去了几次都要排队。还算干净。人多时有点挤[服务铃]服务：服务非常好。个个都很忙。[糖果]性价比：非常高，点个套餐够三个人吃[评友]不买套餐的话也可以买券三个人吃149元吃的饱饱的

家人们，真的绝！一进店，温馨的氛围、整洁的环境就让人好感拉满。服务超贴心，店员随叫随到，还会主动推荐特色菜。重点是菜品，色香味俱全。口感独特，让人回味无穷。价格实惠，性价比超高，以后聚餐就选这儿！

[米饭]口味：我们选择的微微辣，还是有点辣，感觉味道不错[薄荷]环境：环境挺好的，很古色古香[服务铃]服务：任意一位阿姐都帮忙服务，挺不错的[糖果]性价比：我们买了团购，5个人菜品挺多，分量也可以~