好久没有吃这种“矿泉水涮鱼片”了。[呲牙]这家店鱼都是现选现秤现杀的，新鲜的没话说，鱼片片的也很薄，涮个三五秒就可以吃了，味道不错，就是吃到最后有点咸，回家后光想喝水。[捂脸]店里服务都挺好，阿姨们蛮热情的，也很有眼力见。

媳妇堂妹一家请客我们一行8人去他们家店吃的。他们家店有团购套餐，但是不让用。来吃的人很多，口味也还不错。他们家之所以叫山泉，是因为火锅用的是农夫山泉水。他们家主打的是鱼，鱼都是切成一小片一小片，基本上一桌就能吃十几盘那种。

刚好来了趟合阳说是这家鱼很出名就想来尝尝到了之后人很多店员说要等半小时刚好想喝蜜雪冰城就等了会进去之后就让选鱼就2个人也吃不动让阿姨帮忙选个小的就这两个人都吃不完椒麻锅就很咸三鲜锅我尝着也很咸也有可能是我口味淡煮鱼的时候半天也不开看着服务员都很忙反正人很多很嘈杂半天不上菜我感觉偶尔去一下还不错如果路过合阳县来尝尝还可以专门为这来我感觉就没啥必要了如果想吃鱼可以来尝尝

吃过不止一次的鱼，味道不错，鱼很新鲜，用的是黑乌鲤，餐具都会当面用热水消毒，用的很放心，水都是用农夫山泉，有大包间也有小包间，大人小孩都可以吃，几乎没有啥刺，店里生意也很好，到餐点经常是人非常多，喜欢，推荐

合阳适合吃鱼这里和信合都不错两家风格不同鱼片弹嫩偶尔还能吃出鱼刺得小心料碗一般麦香茄盒甜脆甜脆好吃

来合阳县处女泉玩，顺便就在合阳住了，看大众点评推荐，就来试试这个鱼片火锅。两个人去吃的，去的时候大概七点多了，店里人还是很多。我们的鱼是三斤七两，对两个人来说有点多，店里的鱼好像都比较大，推荐店家以后弄一些小点的，鱼还是很新鲜的。

家门口的鱼火锅，经常去吃，味道挺好的人总是很多，越吃越咸服务员服务态度好早点订还有包间服务员见有孩子睡觉还会小声很贴心

重新装修后焕然一新，整个合阳吃鱼他家生意最好，农夫山泉水不停添加，椒麻锅底刺激好吃，鱼片比较有韧性，吃起来味道足，记得一定要团购，真的经济实惠，不团购还是小贵！料碗调的时候注意少放点腐乳汁，吃鱼到它家问题不大。

《山泉鱼坊》这家店在老家也算是开了好多年了，也算是老顾客了，经常跟家里人朋友去吃。细节处理很到位，开锅前先把餐具高温消毒一番，值得点赞！这次去要的酸菜三鲜的，每次去重头戏，鱼骨煮进去，水开15分钟，先喝三碗汤，一个字“鲜”。有几个疑问，每次称鱼的黑袋子在捞鱼时候带点水，这个重量为什么不去皮，2两，3两也好，提前告知也行，我也吃了不下20次了，从来不过问，问了一次还被服务员回怼了，告知我们一直这样！在一个就是在我出门加料时候看见一个厨师站在鱼缸附近抽烟，按我理解的，上班期间厨师是不是不可以在工作区域抽烟，虽然不在操作间，但是这片区域也算是后厨区域吧，总之感觉不好！

这次我要批评啦。这家店我真的是铁粉，从刚开业开始，就总去，所以我比较有发言权。这家店味道真心不错，鱼片很薄，整齐码在盘子，无论大人小孩老人都很欢迎。青花椒味很赞很赞。只是慢慢的，鱼越来越少越来越少。同样的斤数鱼现在明显比以前少了，所以消费也高不少。