收藏了很久的淮扬菜苍蝇馆子，生意兴隆，去之前最好提前预约位置，不然很容易扑空。菜品现点现炒烟火气十足，味美价廉，食材新鲜。也难怪光靠熟客就能撑起全部生意。无论是日常用餐还是旅游，都非常值得一试。环境：典型的市井小店。环境朴素，陈设凌乱，相当接地气，不适合对环境要求特别高的人。服务：几乎没有，只负责上菜。生意好时用餐还需要提前打电话预约。菜品：「鱼籽肉圆」本店招牌，鱼籽绵密爆香，咬开瞬间鲜味四溢，肉圆吸饱了浓郁汤汁，弹牙又扎实。因为火候得当所以胶质丰腴，十分下饭。「青椒塞肉」新鲜青椒被填满紧实肉馅，煎至虎皮状，鲜辣和肉香完美融合，辣椒的清甜巧妙中和了肉馅的油腻，一口咬下去，外焦里嫩。不过味道确实甜了些，不太能吃甜的人可能不喜欢。「一品豆花」端上来时就香气扑鼻！豆花打散后嫩得像云朵。汤底由多种食材熬制，鲜香醇厚，再点缀上西红柿、鸡蛋、油渣等配料，一勺入口，暖到心窝里。「炒饼」看似普通，却让人停不下筷子！饼皮酥脆又入味，搭配鸡蛋等清爽配菜，口感丰富有层次，咸香不油腻，越嚼越香。「私房炒鸡」单加了一份素鸡后分量扎实。素鸡吸饱了鸡肉的鲜味，豆香与肉香交织，口感软嫩多汁；鸡肉鲜嫩入味，每一口都裹满浓郁酱汁，味道相对偏辣。「水晶虾仁」颗颗虾仁饱满Q弹，鲜嫩清甜，简单调味却完美保留了虾肉的本味，搭配爽脆的青红辣椒和木耳，清新又美味。「蟹黄蛋」蟹黄蛋金黄油亮，堪称平替蟹黄。蛋黄的绵密与蛋白的嫩滑完美结合，口感细腻。经过香菜姜末调味后，蟹味中带着微微甜味，用它拌饭，能连吃两碗。「软兜长鱼」不愧是淮扬名菜，鳝鱼脊背处理得软嫩爽滑，毫无腥味，入口即化。浓郁的黑胡椒与酱汁包裹着每一条鳝鱼，甜咸兼具，达到了淮扬菜馆做长鱼的平均水准。

朋友推荐的一家苍蝇馆子只有一个小包间如果人多一定要提前预定性价比很高菜盲点都好吃份量也很足就是店没有招牌有点难找得看玻璃门下方贴着的小标签哈哈「蟹黄蛋」这个真的颠覆我对蟹黄蛋的认知炒得刚刚好非常好吃每桌必点刚上来一人一筷就给清空了「青椒塞肉」他家的菜都很下饭啊拌点卤子配米饭很绝「私房炒鸡」偏重口爱吃炒鸡的小伙伴不要错过也是招牌菜之一「鱼籽肉圆」这个也不错鱼籽肉圆都很入味那天点的都是大荤下饭菜太顶了其他就不一一说明了个人觉得没有踩雷的猪蹄、炒饼、葱爆虾都不错松鼠桂鱼居然都挺好吃～

淮安不会踩雷的餐厅，十分推荐…老板娘人也很好很热情…不知道为啥有评价服务不好的也许是同行…从天津已经第二次来了…下次还会来性价比超高…食材吃的出来的「炒饼」炒饼很好吃一点不油，饼是脆的伴着鸡蛋和韭菜，和北方的炒饼是不一样的「私房炒鸡」鸡是黑爪鸡，确实食材不错，锅气十足，鲜椒和蒜也刚刚好「糖醋排骨」老板娘推荐的，色香味俱全，而且菜十分友好，酸甜口感…适合任何年龄段的人「软兜长鱼」不同于淮安旅游区吃的，好大好整的鳝鱼，而且味道刚刚好，油不大，也不咸[糖果]性价比：口味，价格，服务都推荐…

总刷到推荐这家店，门口招牌都没了，但是人还是很多，好多都是提前点好的菜，我们临时来的，想吃的青椒塞肉和炒饼都没了，点了几个菜尝尝「蟹黄蛋」鸡蛋嫩滑，酸甜口加醋解腻，很爱应季龙虾来上一份，入味，虽然个头不大，但是毕竟那时候龙虾刚上市花甲口稍重，但是这种贝壳类的这种烹饪方式好像都有点重口，里面配上锅巴就刚刚好还点了个油麦菜搭配起来总的来说性价比很高，适合朋友来聊天喝酒那种，下次来尝尝经典

这次点了炒鸡、蟹黄蛋、蛋黄花菜和鱼子鱼泡。炒鸡分量十足，酱香浓郁，就是大蒜有点生，辣味冲鼻；蟹黄蛋酸香开胃，确实有蟹黄的鲜味，挺特别，非常推荐；蛋黄花菜不是很对我胃口，但是蛋黄味很浓，同行的人喜欢吃；鱼子鱼泡腥味略重，香菜太多。整体还不错，值得一试。

[米饭]口味：大名鼎鼎的园园也算是吃上了，口味还是很在线的！难怪是新晋排队王，除了要提前预约没毛病！[薄荷]环境：苍蝇馆子，毫无环境可言！但是就是味道好，老淮安的味道了「蟹黄蛋」这个真的是闭眼冲，强推的赛螃蟹「青椒塞肉」青椒塞肉很多家做，各有千秋「蛋黄焗花菜」超爱蛋黄花菜，特别考验厨师功力，这个炒的可以，蛋黄裹得刚刚好！

打卡淮安著名饭馆-园园一直各种途径听说圆圆面菜馆的大名，今天终于来啦！人均六七十吃到扶墙出，真的太绝了❗️❗️店面招牌都没了，也完全不影响人多，一定要提前定！【推荐必点】1️⃣青椒塞肉：一点点糖醋的口味，微微辣的青椒，塞得满满的肉，丰富口感，好吃😋2️⃣蟹黄蛋：赛螃蟹的炒蛋，必点👍3️⃣小炒鸡：虽然鸡肉不多，但是口味绝了！中辣吧！4️⃣鱼籽肉圆：鱼籽有点没入味，再煮一会儿应该也是必点菜之一！川菜鱼、炒饼两个不推荐，基本没动！

早就被种草的一家餐馆，终于吃到嘴了，果然不错，大家的认可都是真实评价来的。老.板娘很热情，提前预订的位置，到了就给我们安排得妥妥帖帖。因为我们三个人，所以没能把想吃的菜都点一遍，只是重点点了店铺的招牌中的几样，无一踩雷，都爱。蟹黄蛋滑嫩，直接光盘。特色炒鸡我朋友吃了一口就说鸡子是草鸡，有一丢丢的麻，很是入味，一盘份量很多，不然肯定也是光盘。还有招牌百叶，西红柿豆腐汤(应该是叫这个菜名)，也得到了大家的一致好评。真的是太爱吃了，下次还要去，把所有的菜品都尝一遍。

正宗苍蝇馆，连门头都没有！但是人满为患，排队的人把门口都堵得严严实实本地人倾情推荐，提前预定了直接在马路边架了个桌子就开吃了松鼠鱼炸得很酥脆，鲜酸甜口，很开胃「青椒塞肉」卖光了！好遗憾！为了他来的「蟹黄蛋」好酸！爱酸人有福了！猪蹄入味！好吃！「炒饼」「爆炒腰骚」好吃好吃！重口味淮扬菜！

实话实说，这家店有一点网红效应，但是总体来说味道还是不错的，也属于苍蝇小馆，大家可以去尝试一下。[米饭]口味：他家的口味偏甜口，还是比较符合淮安人的口味，辣椒塞肉中规中矩，没有被太惊叹，其次，拔丝山芋做的挺正宗的，一个徐州人的亲自认定。[薄荷]环境：环境这方面不做太多点评，还是可以接受的^_^[糖果]性价比：性价比还是可以的两个人的话三四个菜就可以吃的很饱，如果人多的话也很实惠，比较适合人多去吃