去的是二店，大佛寺出来挺近的。点评上好像没标。门头很小，四张桌子。进门就是拿盘子自己冰柜选菜，然后放锅里煮，刷甜面酱。没吃过这种吃法的麻辣烫，锅底很辣，甜面酱中和了一下，对无锡人来说甜的正好。就是辣的有些吃不消，都是一个锅不能选辣度。有食客小姐姐帮忙推荐了一下，说特色粉可以都来一些尝尝。但是总体还是有些蒙圈，食材就是一般的冻品丸子，好久不吃了都不知道怎么选，方便面最好吃。[捂脸]本地特色，还是推荐来品尝一下的。

张掖的麻辣烫与四川、重庆的麻辣烫有很大不同，它更像是“麻辣拌”。食材煮熟后，不是泡在红油汤里，而是捞出来放在碗中，浇上厚厚的、用多种香料和辣椒熬制的酱料。这酱料是灵魂，香而不燥，辣中带鲜，味道非常浓郁。此外，还会加入芝麻酱、花生碎等，让口感层次更加丰富。这家的酱是甜辣味的，吃多了会比较咸

游览张掖时选择了一家麻辣烫，据说是张掖最好吃的，很有特色那种，所以就驱车前往尝试一下。店不是很大，就是麻辣烫的普通门脸。店里面食客也多，估计都是本地人。我们选了两大盆，多放了辣子，整体上感觉还算不错，推荐来张掖尝尝。