洞口街头的地道江西味！这碗拌粉香迷糊了～真没想到在咱们洞口县城也能吃到这么正宗的南昌拌粉！作为在南昌待过几年的湖南人，嗦到这口粉的瞬间，简直一秒魂穿洪城！（不过老板说辣度已经为洞口胃微调了，不怕辣的记得喊老板娘加辣油！🤤）•口味正宗：◦粉是关键！他家用的绝对是地道的江西米粉，粗细适中，煮得刚刚好，Q弹爽滑又有嚼劲，根根分明不糊不烂，吸溜起来特别爽。◦料码灵魂：腌菜（雪里蕻/萝卜丁）、酸豆角、花生米、剁椒这些经典配给得超足！重点是那个香喷喷的咸鲜辣油，裹满了每一根米粉，是江西那独特的复合酱香，但又不会过咸。花生米炸得焦香脆脆的，萝卜丁也是脆脆的，和米粉的口感搭配绝了！辣度对我来说刚刚好（微辣），够味但不烧胃，很提香。•性价比高：12块一碗（基础款），料足粉多，一碗下去男生也管饱！配的免费例汤（骨头汤或紫菜蛋汤）也很清爽解腻，这价格在洞口真的算很实惠了。•环境服务：店面不大，但收拾得干干净净。老板娘特别热情，点单时会问辣度和忌口（比如我不吃香菜就给去掉了）。就是典型的那种踏踏实实做口味的小店。•小小建议：如果能像南昌本地一样，再加个卤蛋或者卤豆干作为加料选项就更完美了！总结：如果你在洞口，想尝尝江西特色，或者单纯想找一碗香辣过瘾、价廉物美的粉当工作餐/简餐，这家南昌拌粉店绝对值得一试！味道还原度很高，辣得过瘾香得地道，是会让我经常光顾解决午饭的那种宝藏小店。尤其在洞口能吃到这口江西味，真是惊喜！下次试试他家瓦罐汤配拌粉，应该更搭！👍